润知味食品公司全力保障猪肉供应

本报讯（程慧 陈震）2月9日，位于铜陵国家农业科技园区的铜陵市润知味食品有限公司职工全员上岗，在生猪屠宰、分割等各道工序上忙碌着。经过严格的检验检疫和防疫等环节，这些的新鲜猪肉就被装载上车运送到市场进行销售。

铜陵市润知味食品有限公司于2020年9月被农业农村部确定为全国首批生猪屠宰标准化示范厂，也是铜陵市首个标准化示范厂。该公司上市生猪供应量占全市（不含枞阳县）鲜肉市场的98%。

“每到春节临近的前几天都是公司每年最忙的时候，平时公司每天加工上市生猪350头左右，但2月9日加工上市近千头生猪。节前几天公司所有生产线都在满负荷生产，以满足全市人民春节期间的猪肉供应。”公司负责人董优海介绍说，同时，相关部门也加强对生猪宰前、宰中、宰后检疫和肉品品质检验，确保猪肉市场质量安全。

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