农民王玉兔山间创业十载 荒山变青山，青山成金山

王玉兔在山间查看油茶长势。

■ 本报记者 方盼亮 文/图

初夏时节，郊区周潭镇雷宕山山场上清风习习，青翠满目，一颗颗红褐色的油茶果隐藏枝头，随风摇曳。王玉兔小心翼翼地驾驶着小型挖掘机给油茶树松土、除草。他想着再过几个月，这里的油茶果就可以丰收，心中满是喜悦。

雷宕山海拔高度为520米。10年前，这片山场还是一座人迹罕至的荒山，出生在周潭镇田埠村的王玉兔就住在山脚。2011年，在江浙一带的服装加工和禽蛋养殖企业摸爬滚打十多年的他决定回乡创业。因为在外打工时积累了不少家禽养殖技术和管理经验，他决定创办属于他自己的家禽养殖场。彼时，周潭镇境内和周边的家禽养殖企业已有多家，作为一名“新手”，怎么才能从众多同质企业中脱颖而出成了王玉兔思考的首要问题。

创业也要创新。经过一番考察，王玉兔将目光放在了食用口感好、营养丰富、卫生保健而当地少有养殖的乌鸡身上，而这座偏远僻静的雷宕山也成了他理想的养殖基地。王玉兔的家离山场有5公里远，沿着荆棘遍地、杂草丛生的羊肠小道爬到山顶需要2个多小时。为了把标准化的养殖场在山间建起，王玉兔决定挖山开路。于是，他带着几位工人肩挑手扛，历经4个月，终于修建了一条宽敞的盘山砂石公路，不仅可以轻松行人，货车机械也能直接开到山间。此后便是建鸡舍，引鸡苗。经过半年多的辛劳，他在雷宕山上承包的400多亩荒山重又披绿，2000平方米的养殖厂房和4000多只“山地乌骨鸡”为这里带来勃勃生机。而为减少乌鸡放养成本，王玉兔还在山上的空地里种了上百亩的玉米和牧草，作为乌鸡饲料的补充。

2015年，因为养殖乌鸡获得良好的市场效益后，王玉兔创业的热情更加高涨，在养殖场的基础上成立了“枞阳县康福家庭农场”，不仅扩大了乌鸡的养殖规模，开挖了鱼塘，还对山场进行深层次的规划，将400多亩的林地间种上了油茶树。

油茶适应能力强，不仅是经济树种，还是生态型树种，既能绿化荒山荒坡，又能改善生态环境。而且，油茶一年种植多年受益，它的主要产品茶油被称作东方橄榄油，是我国最古老的木本食用植物油之一，一直以来都很受市场青睐，经济效益十分可观。

不施肥不打药，全凭人工种植管理。2018年，第一年结籽的油茶经过传统的压榨工艺便产油1000多斤，很快便销售一空。按照王玉兔的估算，今年能产茶油3000多斤，而等3年后进入丰产期，经济效益将更加明显。

创业不易，守业更难。为了这400多亩的山场，王玉兔和他的家人长年累月地住在山间的厂房，饮的是山泉水，吃的是自种的蔬菜，每天起早贪黑，无休无假。但是王玉兔却乐此不疲，干劲十足。

他给农场的茶油和乌鸡等产品起了一个品牌名——南仙湾。他说，雨后的清晨，站在农场的土地上远望四周群山，云雾缭绕，恍然仙境，心境自然而然地便平和下来，辛苦劳累和俗世中的所有烦恼忧愁都烟消云散，这里，便是心灵栖息的最大港湾。

荒山变青山，青山成金山。如今，雷宕山山上常年青翠一片，王玉兔的家庭农场每年的销售额也已达到三四百万元，不仅是实现了当初回乡创业的梦想，也吸收了周边的数十位乡亲，特别是一些贫困户来农场就业，让他们有了一份稳定的收入。王玉兔也根据乡亲的身体和生活状况，尽量为贫困户和一些老人安排轻松的活计，并联系了当地的6名贫困户进行帮扶。他说，奋斗不止，青山常在，他要带着更多的乡亲一起走上致富之路。

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