新季糯稻长势好 市场风险要防范

■ 星级记者喻寒松

去年糯稻上市后，其市场收购价格一路走高，农户种植效益明显高于籼稻和普粳。在市场向好信号引导下，农户糯稻种植积极性大幅提高。当前糯稻生长形势如何？新季糯稻市场将会有何种表现？

糯稻长势喜人

怀远县淝河乡中黄村的崔北奎今年种了近120亩糯稻，比去年增加了10多亩。 “6月15日前后，我们这里的糯稻就直播下去了，7月中下旬的高温热害对在地糯稻基本没有造成什么影响。 ”他告诉记者，目前当地糯稻种植户正在进行病虫害防治，如果后期不出现异常气候现象，每亩维持600公斤的单产水平应该问题不大。

种植了几十年糯稻的望江县漳湖镇杨善发虽然去年遭遇洪涝灾害，但今年5月底前依然直播了200多亩糯稻。 “由于糯稻的耐高温特性要明显好于杂交稻，刚过破口期的糯稻生长形势非常喜人。 ”他对记者说，如果农户后期病虫害防治能够跟得上，平均亩产可以达到1300—1400斤。

据记者了解，安徽省糯稻种植区域主要集中在沿淮的怀远、凤台、寿县、霍邱和沿江的望江、枞阳、宿松、芜湖等县。怀远县是安徽省糯稻主要种植区域之一，该县常年糯稻种植面积维持在80万亩左右。枞阳县耕地面积100多万亩，其中糯稻种植面积在50万亩左右。 “本年度糯稻种植面积超过50万亩。 ”枞阳县农委种植业管理局鲍永瞻局长对记者说，当前糯稻正处于孕穗期，9月中下旬进入抽穗扬花期，早熟糯稻10月中旬以后就可以收割，中晚熟糯稻11月初也能大面积收获。以枞阳县糯稻种植情况看，不出大的意外，平均亩产可以达到600公斤以上。

市场风险需警惕

据省物价局价格成本调查监审局监测发现，去年安徽省晚籼稻种植户平均单产543.35公斤，平均出售价格128.68元/50公斤，每亩产值1419.38元。扣除各项开支，每亩纯收益194.76元。安徽省粳稻种植户去年平均单产495.14公斤，平均出售价格140.82元/50公斤，每亩产值1415.08元，扣除各项开支，每亩纯收益312.67元。

糯稻与杂交稻和常规粳稻相比，种植优势非常明显。记者了解到，糯稻主产区农户的糯稻收益比晚籼稻高出700元以上，比常规粳稻收益也高出600元。

但糯稻作为稻谷类的小品种，其产量的波动远大于主粮品种。这是由于糯稻缺少政策的干预，以“市场市”为主。相比起供应量的大幅波动，需求方面显得较为平稳。其主要需求可分为两个层面，一是节日性需求，集中体现在端午节、春节等。二是调剂性需求，有较高的需求弹性，因为作为日常生活中的调剂品，如甜酒、糯米等，可替代物太多，并不是必需品。当糯稻价格大涨时，其市场需求就会减少。总体而言，在没有出现新的需求刺激之前，糯稻米的需求仍比较平稳，这是由人们的消费习惯决定的。

近些年，糯稻市场也历经多次起伏，在少部分糯稻种植年度内，糯稻种植户甚至出现卖粮难的问题。即使在同一年度里，糯稻的市场收购价格也呈现出大幅波动的情形。如去年糯稻收购期间，市场价格一路攀升，导致不少粮食经纪人和贸易商售粮预期抬高，捂粮惜售、持粮待价心理普遍。在今年春节前，糯稻市场收购价达到202-204元/百斤的历史新高，农户潮粮（水分17-18%）就地销售价格也达到190-195元/百斤，比往年高出25—30元/百斤。但春节后糯稻行情急转直下，市场购销价格也不断下滑到172元/百斤，与糯稻市场价格最高时相差了近30元/百斤。

新稻上市价或低开

记者了解到， 当前糯稻市场行情继续下探，市场价格处于弱稳状态，贸易商卖与不卖两难，粮食加工企业根据订单进行采购，很少库存。由于去年糯稻市场价格高开高走，收购结束后市场价格一蹶不振，导致糯稻经营主体出现亏损。有业内人士分析，受去年糯稻经营户大面积亏损的影响，预计本年度新季糯稻上市时各类市场主体将趋于理性，糯稻市场价格或将大幅降低，开磅价格或在150-160元/百斤。

安徽金迈集团许平道副总经理分析，由于糯稻面积出现一定程度的扩增，糯稻价格回落应该是大概率事件。他预计，与去年相比，2017年糯稻收购价或会回落20%，回到2015年的糯稻收购价水平。

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