枞阳县开展建筑工地食堂食品安全专项整治

本报讯（章洋姚尹刚）夏季来临，为确保建筑工地施工现场作业人员食品安全，严防食物中毒等食源性疾病发生，枞阳县决定从6月27日起开展为期3个月的建筑工地食堂食品安全专项整治。

据介绍，此次专项整治要求建筑施工企业切实担负起食堂食品安全第一责任人责任，制定食品安全事故应急预案，发生食品安全事故时，要迅速采取措施控制事态发展并及时报告。县食药监管部门将严查五类行为，即严查食品经营许可证情况，核查建筑工地食堂是否办理食品经营许可证，是否存在许可证过期或超范围经营问题；严查从业人员健康证明状况，核查食堂从业人员是否办理健康证，健康证是否在有效期内；严查食堂环境卫生状况，核查食堂是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施，餐具是否消毒等；严查索证索票制度落实情况，严查食品及原料、一次性餐具等进货渠道和索证索票情况；严查加工制作等相关管理制度落实情况。

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