第二届安康美食文化节完美落幕！“安康餐饮名店、名厨、金牌菜”揭晓

(文/屈善波 缪淼 李鲜刚) 2017年6月1日晚，“秦巴明珠车世界”杯第二届安康美食文化节,完成六项系列活动，在汉城国际商业街完美落幕。系列活动之美食烹饪挑战赛揭晓“安康十大餐饮名店”、“安康十大名厨”、“安康十大金牌菜”、“唯一视觉”杯“安康最美厨娘”四项大奖，系列活动之“泸康杯”酒令文化拳王（猜拳）争霸赛揭晓“拳王”四名。

美食节期间，全市81家企业、协会和单位，汇聚全市各县区风味特色小吃、知名特色菜、知名餐饮企业和餐饮配套等全行业品类，在汉城国际商业街现场制作、集中展销。

全市68家企业、69位个人，参加美食烹饪挑战赛；1024名选手参加酒令文化猜拳争霸赛；14个国家169名海内外华商走进汉城国际商业街，品鉴安康九县一区名特小吃，现场评选出安康“十大名小吃”和“十大特色小吃”。

期间，还举办“名家进汉城”书画展，让喜爱书画收藏的朋友有机会和安康名家马昌琪、王晓琪、刘敏、赵宏勋、袁振武零距离互动交流书画艺术；举行系列文化惠民演出活动，烘托节庆氛围。

笔者现场看到，一大批餐饮企业、能人和特色菜品，脱颖而出，受到奖励和表彰。吸引约30万游客前来赏景游览购物消费，一站式品鉴安康特色美食文化。可谓是一城一味、汇聚汉城、食全酒美、一步到味。

九县一区的餐饮从业者，摆擂比武，一展风采，呈现一场场别具风格的餐饮文化艺术盛宴！所有参赛选手均为餐饮行业佼佼者，有着深厚的美食制作功底和对餐饮文化独到的见解，注重传统餐饮模式与现代快时尚模式的融合与创新，将美食的色、香、味充分发挥，展现的淋漓尽致。

自古凡有佳肴之处必有美酒相伴，饮酒行令、赋诗填词、猜谜行拳、惬意之至。酒令是中国酒文化的精华之一，它是酒宴上助兴取乐、活跃气氛的重要方式，为饮酒增添了许多“食外之趣”。“泸康杯” 酒令文化拳王（猜拳）争霸赛的举办吸引了古城金州拳迷朋友前来猜拳、凭量、比反应、斗志、斗勇、齐欢乐。

颁奖典礼上，荣获殊荣的企业和个人欢聚一堂，共庆喜悦时刻，来自汉城国际潘达鲁儿童乐园的职员奉献了一台绝妙的演出，为本届美食文化节助雅添兴。

据悉，本届美食节为第十七届中国安康汉江龙舟文化节十大活动之一，安康市人民政府主办；安康市商务局、市食药监局、市人社局、市文广局、各县区人民政府、陕西安康博泰投资有限公司、安康市美食餐饮协会承办；安康市委宣传部、市旅游局、市质监局、市工商局、市公安局、市城管局、安康日报社、安康电视台、安康人民广播电台、市书法家协会、市旅游协会旅行社分社、陕西南宫山旅游发展有限责任公司协办；中国饭店协会、陕西省餐饮业商会支持，受到了社会各界广泛关注、支持和参与。

第二届安康美食文化节又一次成功搭建了美食文化融合的舞台，行业翘楚纷纷登台亮相，同台竞技、不断超越、实现梦想，为传承安康千年美食文化携手并肩，为繁荣安康地方特色餐饮一路同行。

附件一：第二届安康美食文化节之“美食烹饪挑战赛”获奖榜单

一、获奖榜单（一）

1、安康十大餐饮名店

安康市睿智实业（集团）有限公司

安康市美味故事餐饮有限公司

安康市莲花实业有限公司

汉城国际重庆美食街

镇坪大酒店

岚皋鑫盛商务酒店

平利东兴大酒店

白河正阳酒店

岚皋巴人部落

旬阳县金世纪酒店

2、安康十大名厨

王明勤（安康市美味故事餐饮有限公司）

柯刚（安康市莲花实业有限公司）

昌龙云（汉城国际重庆美食街）

史胜辉（安康市睿智实业（集团）有限公司）

刘显生（镇坪大酒店）

张永成（平利东兴大酒店）

赵永东（安康市莲花实业有限公司）

周文刚（伟业宾馆）

曹文安（亿佳豪森大酒店）

郭国富（紫东阁餐饮）

3、安康十大金牌菜

“石锅黄辣丁”烹饪师：唐伟 （安康市睿智实业（集团）有限公司）

“秦巴一品羊肉” 烹饪师：杨志民（安康市美味故事餐饮有限公司）

“镇坪香韵” 烹饪师：刘显山（镇坪大酒店）

“古盐道偏头菜炒腊肉”烹饪师：胡治岗（渝陕大酒店）

“仔鸡豆花” 烹饪师：徐飞（平利东兴大酒店）

“火焰牛肋骨”烹饪师：昌龙云（汉城国际重庆美食街）

“一带一路” 李齐涛（石泉食为天）

“猪肘酥”烹饪师：王明勤（安康市美味故事餐饮有限公司）

“干煸汉江小鳜鱼”烹饪师：陈锋(陕南香酒楼)

“八大件”烹饪师：郭国富(紫东阁餐饮)

4、“唯一视觉杯”安康最美厨娘

李雪梅、方方、陈英、龙翠英、王景霞、黄永丽、单福英、王雪、喻长娥、崔晓花

二、获奖榜单（二）

1、安康优秀餐饮企业

金兰大酒店

镇坪南山雅园农庄

安康市巴厘海餐饮管理有限公司

亿佳豪森大酒店

渝陕大酒店

紫东阁餐饮

伟业宾馆

旬阳县百年酒店

平利印象中餐厅

陕南香酒楼

2、安康厨星

黄自锋（安康市巴厘海餐饮管理有限公司）

江绍雪（石泉柳苑大酒店）

胡治岗（渝陕大酒店）

武金顺（平利印象中餐厅）

刘维涛（白河正阳酒店）

刘长来（岚皋鑫盛商务酒店）

李良生（龙抬头餐饮）

欧兴利（金兰大酒店）

周兵（陕南香酒楼）

魏文峰（白河金龙酒店）

3、安康最佳私房菜

“金汤山药丸”烹饪师：周文刚（伟业宾馆）

“秘制鱼头泡饼” 烹饪师：王书建（丽豪酒店）

“王者之冠” 烹饪师：刘东（石泉铭江酒店）

“盐道银豆” 烹饪师：欧兴利（金兰大酒店)

“燕麦养生鸡”烹饪师：徐小东(安康岚皋美食)

“现烹富硒豆花” 烹饪师：曹文安(亿佳豪森大酒店)

“白河肉糕”烹饪师” 烹饪师：方景明(白河春华酒店)

“富硒锅巴特种猪肉” 烹饪师：赵永东(安康市莲花实业有限公司)

“椒香金武鱼”烹饪师：裴唯博(白河春华饭庄)

“汉江马鞍桥”烹饪师：陈军（金扬宾馆）

“紫阳蒸盆子”烹饪师：徐智平(紫阳智平富硒餐饮)

4、“唯一视觉杯”安康魅力厨娘：

华云、陈燕、温秀玲、王丽、张梦娇、何在珍、罗燕

附件二：第二届安康美食文化节之“泸康杯”酒令文化拳王（猜拳）争霸赛获奖榜单

1、拳王：刘合宁，冯尚伟，张东，陈磊

2、拳神：陈洪贵，徐海东，王云侠，张玉祥

3、拳霸：

传统划拳：尹作利，杨汉佑，王建平，唐云，王文勇，屈明琴，陈兴桥，魏文锋

老虎杠子：刘和宁，张兵，石延录，曾光和，王云侠，李海勇，屈明琴，陈磊

十五二十：陈欣，马累，冯辉，陈珊，杨汉佑，景亮，黄伟，张松

摇色子：刘枭，尹磊，胡明飞，景亮，刘伟，张培宁，朱东，王婷

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