相约石泉饶峰 品赏“百合宴”

“安康吃货”第九十六期——

入夏以来，石泉县饶峰镇胜利村的大片百合花竞相绽放，绚丽多彩，吸引了大批游客和市民前去观光采摘。走进饶峰驿站，田野里、小河边，农家房前屋后，竹林苗木丛中，七彩百合点缀其间，给乡村旅游增添了不少光彩。瞧，竹林农家乐的服务员摘上一束新鲜的百合花，到厨房经过一番精心烹调，就给游客端出一盘美味的凉拌百合花。

据胜利村神州秀生态园林有限公司的负责人吴芸萱介绍，这里种植的百合除了可以观赏拍摄以外，还能做成清凉美食、饮用花茶、化妆品等。目前，胜利村通过“公司+农户”带动贫困户的模式，已经发展种植了一百多亩的成片百合，并根据颜色搭配，打造成多彩百合农田，不仅美化了村庄，还增加了群众收入。“我们计划逐年扩大种植规模，还打算对百合花、百合鳞片进行深加工。”望着大片正在生长的百合，吴芸萱充满信心。

“中医认为，百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功效。”吴芸萱介绍说。“百合有专门的观赏品种，是不可以食用的。这种花往往花朵较大，带有明显的香味。我们种植的百合属于食用品种，这种百合花淡淡清香，鲜花可以凉拌食用，干燥处理后可以制作成花茶饮用，百合的鳞片（也就是根）可炒吃，煮汤、熬粥吃。”

吃货推荐人：许兵

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