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石泉搨辣子,“点燃”你的味蕾

来源:经济特刊 2017-09-04 09:28   https://www.yybnet.net/

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“安康吃货”第九十七期——  发的不是猪仔,是股权

烤鱼、石锅鱼、麻辣烫……说起石泉的美食,可谓无辣不欢。“辣”这种挑逗又刺激味蕾的味道,受到不少人们的喜爱。辣椒富含维生素C,每100克辣椒维生素C含量高达198毫克,居众多蔬菜之首位。近日,石泉11个镇的辣椒喜获丰收,各镇的村民们都忙着在地里采摘,到处呈现一派忙碌的景象。

清晨,顺着田间小路来到池河镇五爱村,村民们早已在田间地头忙碌开来,他们手脚麻利地摘着辣椒,脸上洋溢着丰收的喜悦。一小会功夫,背篓里就盛满了刚采摘下来的辣椒。“这种还带有绿色的辣椒不能摘,我们摘下的都是完全变红的辣椒,这个颜色好、味道也不错。”村民谭发才介绍道。村民们将刚采摘下来的新鲜辣椒装进背篓或口袋中,用摩托车或者三轮车运往嘉晟公司。

这个已在石泉落户八个年头的公司,以“订单+保护价收购”的形式,在全县范围内建立了辣椒种植基地。通过企业支部与各村支部衔接,公司与村产业发展合作社签订合同,为其提供种子,免费进行技术指导,按照合同回收。

走进生产车间,嘉盛公司的工人们正在清洗早上经过挑选后的新鲜辣椒,清洗后的辣椒在加工车间剁碎拌料再装瓶,还有一部分加工成干辣椒出售。

加工好的石泉搨辣子除了有大瓶包装的,还有小袋包装的,方便人们出差或旅行携带。辣椒夹馍、辣椒拌饭、火锅蘸料……每天,两万瓶辣椒酱从这里走向全国,这种让人额头冒汗、舌尖冒火的美味非常受欢迎。

在石泉,11个镇88个村7180户(贫困户2051户)种植订单辣椒6320亩,自8月15日以来,公司已经收购了30多万公斤鲜辣椒,辣椒的生产周期较长,预计收购至11月底。

贫困户带动了,原料再不用依靠外进,公司产值也更高了,这项一举多得的订单产业正在石泉蓬勃发展。仅辣椒一项,6000余亩的产量,就有超过9000万元的产值。  本报讯(通讯员 王焕然)平利县老县镇财神庙村的30户贫困户除了养殖、务工、租金等收入外还将多一份入股分红的收入,这是30户困难群众不敢想的事情。

近日,在帮扶部门——平利县供销社的支持下,莲花生态野猪有限公司向财神庙村2017年计划脱贫的30户贫困户免费发放猪仔60头。这次经营性主体带动贫困户的方式与以往不同,不再是简单的送猪送牛羊的扶贫模式,而是“玩”出了生猪折股量化的新花样。发给贫困户的猪仔代养在村上的佳佳合作社,待生猪出栏后以市场价折合成资金入股,贫困群众获得分红收益。据悉,本次代养每户贫困户可领取分红1200元以上。

带动贫困户生猪入股,放大了资源的使用效益,解决了资源分散问题,发展壮大了集体经济。该做法是老县镇开展“资源变资产,资金变股金,农民变股民”的“三变”改革工作的有效探索,让农民成为利益链的投资者和受益者,极大的提高了其参与产业发展的积极性,促使了公司发展与农民致富同频共振。

据悉,该镇将继续探索“三变”改革的有力之举,积极引进适合“三变”改革的经营主体,使低效资源和闲置资金活起来,推动绿水青山向金山银山的转变。  吃货推荐人:艾蓓 吴亚君

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