天河市场所护航开学季食品安全

晨刊讯 正值2021年秋季开学季。连日来，天河市场所积极行动，全力筑牢校园食品安全防线，净化校园周边消费环境。

“严”字当头，校园食堂全覆盖。严格督促辖区学校、幼儿园食堂、集体用餐配送单位在开学前全面开展自查自纠，确保问题清零；对各学校食堂开展地毯式检查，重点查看从业人员是否持证上岗，每日岗前是否核验“安康码”，进货查验和台账登记制度是否建立，设施设备与餐饮具清洗消毒是否符合要求，防疫物资储备是否到位，食品留样是否符合规范等。

“细”字为要，销售环节零风险。对校园及其周边食品经营户逐户进行细致检查，坚决查处无证、销售假冒伪劣食品行为，杜绝过期食品和“三无”食品流入市场。

“快”字护航，食品检测保质量。通过食品快速检测技术，对校园食堂采购的蔬菜、生鲜肉、食用油等食用农产品和原辅料进行取样，对农药残留、瘦肉精、注水肉、食品添加剂等重点指标进行检测。每日对抽检的10批次食材样品进行安全快速检测，检测结果均为合格。

截至目前，共对辖区7家学校食堂、1家集体用餐配送单位，22家校园周边食品经营户进行检查。祖媛

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