第一次做手撕包菜

安康市第一小学六年级（9）班 陈浩柏

在我的成长过程中，经历过许多第一次，印象最深的，是第一次学做手撕包菜。

那天是元宵节，在外县工作的爸爸要回家和我们一起过节，我决定做一道菜给爸爸尝一尝。

这是我第一次做手撕包菜，妈妈一直站在我身边，现场指导。

我按照妈妈的吩咐，先从装满蔬菜的篮子中取出了一颗比较鲜嫩的包菜，再把它剥成一片一片的，把菜叶洗干净后，我又从菜篮里拿出了一头大蒜、一根葱和一小块生姜，清洗干净之后，把它们放在菜板上，小心翼翼地把它们都切成碎末。

等到所有的准备工作都做好后，就开炒啦。

我把锅放在灶上，小心地打开了天然气，拧开煤气灶的开关。“嘭——”的一声，蓝色的火苗升起来了，这一圈儿蓝色的火苗就像一个个蓝色的小精灵一样，在锅底跳起了欢快的舞蹈，愉快地舔着锅底。锅烧热后，我往锅里倒入了少量的油，等油热了，赶紧把切好的葱、姜、蒜放入了锅中，没想到把这些调料倒入了锅中后，响起“呲啦——”一声，把我吓了一跳，等确认没有危险后，我又把撕成碎片的包菜放入了锅中，拿起锅铲迅速翻炒。

伴随着“滋滋啦啦”的声音，包菜慢慢变软，我往锅中依次加入盐、醋、生抽等调料，再略加翻炒，熄火，装盘。

吃饭时，爸爸特别品尝了这道菜，对这道菜的味道赞不绝口。我发现，这顿饭，这盘菜，爸爸吃的最多。

（指导老师 王莉）

新闻推荐

安康举办今年首期“科技大讲堂”

本报讯5月13日，由安康市政府办、市科协、市卫健委、市营养学会联合主办的2019年第一期安康“科技大讲堂”科普报告会举行...

安康新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是安康这个家。