天高气爽话饮食

炎热的夏季即将结束，天高气爽的秋季将要来临，那么秋季饮食要注意哪些方面呢？

第一，及时补充水分。秋天的天气比较干燥，很多人都会有这样的经历，喝了很多水却还是感觉渴。所以早上起来尽量喝一杯淡盐水，这样就可以在补充身体水分的同时，还能锁住体内水分的流失，晚上喝点蜂蜜水，既补充水分，还能防止秋燥引起的便秘。

第二，勿食生冷、辛辣、刺激及燥性食物，如辣椒、胡椒、油煎等一些食物。可以吃一些芹菜之类含水量大的蔬菜，或者吃一些含水量比较大的水果。此外，秋季气候逐渐转凉，早晚温差大，在饮食方面一定要注意少吃过于生冷的食物，因为秋凉人的脾胃比较弱，吃太多生冷东西容易腹泻，如果还是像夏天那样吃生冷的食物较多的话，人体会适应不了这样的变化，生理代谢达不到均衡，就会造成胃肠道消化不良、腹胀，导致一些疾病的发生。

第三，清淡饮食。秋季由于气候宜人，食物丰富，人们往往不知不觉进食过多，如果暴饮暴食，会导致消化系统疾病，如消化不良、胃病等，尤其消化性溃疡容易在季节交替的时期发病。随着秋季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪。因此，暴饮暴食造成热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就会增加，摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖，造成脂肪肝、高血脂等疾病。这样对糖尿病人是极为不利的，容易诱发糖尿病酮症和高渗性昏迷。所以肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃低热量的减肥食品，清淡饮食，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此外，普通人秋季在饮食上要增酸，以增强肝脏功能，多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。

老年人是特殊人群，他们脾胃比较虚弱，容易出现消化不良，因此老年人的饮食主要以清淡容易消化为主，同时也要增加一定的膳食纤维，要在饮食上定时定量，不要暴饮暴食。

安康市人民医院消化内科杨莉萍

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