安康女大学生食用蚕蛹 “与死神擦肩而过” 医生：蚕蛹富含蛋白质，有过敏史的市民谨慎食用

食用蚕蛹后，安康一名女大学生出现严重的过敏反应：一度双眼通红、眼皮红肿、呼吸不畅，经过紧急抢救脱离了生命危险。出院后，该学生家长在安康市政府网站留言，建议药监部门要求餐饮企业对蚕蛹做出过敏风险提示。对此，安康市食药监局表示，已经收到了市政府转办的问题，相关科室正在积极处理。

>>市民

孩子吃蚕蛹后严重过敏

“建议相关部门要求销售蚕蛹的餐饮企业做出过敏风险提醒，这个建议缘自我女儿与死神擦肩而过的一次食物过敏。”近日，安康市民“肖婉”在市政府网站上的留言，引起了市民的关注。

“7月8日下午，我女儿在一家小饭馆食用了凉菜拼盘中的几颗蚕蛹，食用后50分钟左右，出现强烈的反应：先是下呼吸道酸辣刺激感强烈，然后刺激感迅速蔓延至上呼吸道，眼泪涌出，我以为是食物反酸，赶紧用冷水浸毛巾后擦眼睛，擦了两次，发现女儿眼皮也从眼睑处慢慢红肿，我马上打电话咨询医生，医生听说孩子刚吃了蚕蛹，判断是蚕蛹造成的食物过敏，让我们马上带孩子抓紧时间去医院。”“肖婉”表示，他们带着孩子赶到安康市中医医院看急诊，挂号时是晚上7点48分，到急诊外科大夫一看立即让护士给孩子上监护仪、输氧，刚上完监护仪，孩子用手拔掉氧气，说鼻腔已经堵住不能呼吸了。

“肖婉”描述了孩子过敏后的症状：双眼通红、上下眼皮红肿、整个面部红潮、鼻子已经明显肿高。经过紧急会诊，使用药物后，孩子的症状有所缓解，这时候是晚上9点左右。这一个小时，是生命与时间赛跑的一小时。

经过一夜输液留观，孩子过敏症状慢慢消失，到了早晨六点多时，只是双眼红肿未完全消退，经过各项检查，医院认为是单纯的食物过敏，其他各项指标都正常，医生开了抗过敏的备用药后，批准出院。

孩子出院后，“肖婉”与好几个熟人聊到蚕蛹，才得知确有不少人吃蚕蛹过敏，这种过敏发病急、病程发展迅速，如果延误抢救黄金时间，将会有生命危险。对此，“肖婉”在留言中建议，建议食品销售企业在售卖蚕蛹时，做出有可能引起食物过敏的风险提示。

>>医生

有过敏史市民谨慎食用蚕蛹

“这个患者是一名20岁左右的女大学生，当时的过敏症状比较严重。”昨日，安康市中医医院急诊科大夫赵强介绍说，经过了解，这名患者确实是因为食用蚕蛹出现过敏。蚕蛹是一种含有优质蛋白质的食物，他们急诊科每个月都会接诊好几例过敏患者，多数是食物过敏，而食物过敏中，蚕蛹过敏的患者相对较多。同样作为富含蛋白质的食物，蚕蛹中的蛋白质与一般食物的蛋白质有些不同，所以容易引起食物过敏，轻者浑身瘙痒，病情严重的就是恶心呕吐、身上出现红斑，提醒有过敏史的市民谨慎食用蚕蛹。

昨日下午，安康市食药监局政办科表示，已经收到了市政府转办的问题，正由相关科室进行处理。对于蚕蛹有过敏风险的问题，餐饮科工作人员表示，他们正在积极研究，必要的时候会通过微信公众号、手机短信等形式提醒过敏风险。华商报记者 张建全 摄影 宁峰

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