端午时节话粽子

轻汗微微透碧纨，明朝端午浴芳兰。流香涨腻满晴川。

彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。佳人相见一千年。

——苏轼《浣溪沙·端午》 

栀子醇厚的香气袅袅袭来，空气中弥漫着淡淡的粽叶和艾蒿的缕缕清香，又是一年一度的端午节了。

据传说，端午节是个祭祀节日，这天伍子胥投钱塘江，曹娥救父投曹娥江，大文豪屈原投汨罗江，为纪念他们，端午节便由此而来。端午节在每年的五月初五，五月初五是毒日，是个悲壮的日子，是祭祀的日子。因此，端午节不能互祝快乐，最多只能祝“端午安康”。

五月初五插柳条、吃粽子、戴上荷包捉蝈蝈……那飘香的粽叶中心包裹着白白的糯米饭，香味缓缓飘到我们心间……

北方的端午节，没有南方赛龙舟那样浓烈的气氛，但是包粽子、插艾蒿、戴香包，还是一样也不能少。父母们美好的心愿，在幼小孩子的心里有了关于端午节最初的朦胧记忆。

儿时记忆中的端午，尽情玩耍后，回到家，屋里的香味就能一扫疲惫。记得那时总是穿着小花裙子，穿梭在草丛中，肆无忌惮地捕捉蝴蝶……那时，每逢快到端午节，母亲会在周末的早晨叫醒我和哥哥，带我和哥哥到野外采摘苇叶。六月的植物，绿油油的，晶莹剔透的露珠伏在叶片上，打湿了我们的裤脚。我和哥哥犹如撒欢的小鹿，蹦着、跳着走在河边。朝阳下，晨风里，露水中，碧绿葱翠的苇叶慢慢装满了袋子，两个小家伙提着被露水打湿的裤脚，自豪地奔向母亲身边。

多年后想起这一幕，感觉很温馨。清晨、朝霞、露珠、草叶，还有两个一蹦一跳的小捣蛋，在母亲的眼里一定是最美最惬意的画面。我想，那个早晨，母亲一定是愉悦的。

又是一年端午节，甜甜的粽子是思念，是妈妈的味道。每年端午节前，母亲就准备好了糯米和粽叶、红枣，提前泡好米，把粽叶用清水洗净煮一下，端午的头一天会包上大半天。虽然我比较贪玩，但是只要母亲包粽子，就会守在她身边。开始只是傻傻地看着，后来就开始笨手笨脚地学，再后来变成在失败中默默地赞叹母亲手指的灵活。母亲包粽子的动作极为娴熟，不紧不慢，一手拿几根粽叶，并排放在手心做成漏斗状，一手加入米和红枣，将粽叶绕几下，再用绳子系好，一个饱满又棱角分明的粽子就出现在眼前了。我包出的粽子不像母亲包的那样棱角分明，为了防止米漏，把粽子来个五花大绑，捆得结结实实。各种形状的粽子在一家人的嬉笑声中逐一入锅，用一口大锅慢火煮四五个小时，再保温焖一夜，第二天清早就可以吃了。

煮粽子最最让人心动的一刻就是粽子刚入锅几分钟，糯米的香味伴着粽叶那特有的香气就弥漫了整个房间，香气四溢、沁人心脾。等待的时间总是很漫长，看到热气腾腾的粽子终于从锅里“释放”出来的时候，我高兴得手舞足蹈。煮粽子一定要时间长一些，这样会很绵软，更香甜。吃的时候最好放凉，这时候粒粒米已不分你我紧紧粘在一起，咬一口，甜而不腻。

我们的手腕和脚脖子系上了五彩丝线，吃了煮鸡蛋、烤土豆和烤蒜，大门插上一束蒿叶，父亲边给我们剥粽子，边讲端午节的来历，在屈原大夫投入汨罗江的唏嘘中，我和哥哥终于吃上了粽子。白白的糯米里放几颗红红的甜枣，煮熟时白里透红，吃起来既香又甜。端午节在穿新衣、系丝线、吃鸡蛋、吃粽子、挂香包还有屈原的故事中充满仪式感地过完了，留下的却是一辈子都忘不了的儿时记忆和对传统节日的尊重与传承。

隆重的端午节，终于也成了我的一种习惯，无论父母在黄海之滨还是三秦大地，包粽子、挂香包、系丝线的活动一样也不能少。朱颜老去，清风好在，未减佳辰欢聚。趣腊酒深斟，菖蒲细糁，围坐从儿女。还同子美，江村长夏，闲对燕飞鸥舞。（宋·晁补之《永遇乐·端午》）

岁月的年轮在一年年递增，在这个古老的节日里，怀着心底的眷恋，时光静淌，而温暖依然在心底。无论季节远近，芬芳的节日依然还会如期而至，叠加在岁月的长河，蜿蜒绵长，静谧无声。我们在一份平淡的相守里，静静感受一年一季的淡淡情思。

艾草青青，粽香浓浓，情思飘飘，思忆绵绵！最是一年端午香！在这个飘香的节日里，每座城，每颗心里，都溢满了端午节的味道，在此，祝福大家端午节安康！

（作者 杨柳青 系新区文家幼儿园教师）

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