转眼就是端午节,提前祝读者端午节安康。其实,每一个佳节都寄托着人们对安康吉祥的祈望。
粽子、艾草、龙舟、咸鸭蛋,差不多是端午四宝。我老家安庆如此,合肥也如此。小时候过节,家里人会包一些粽子的,还蒸几枚咸鸭蛋,现在在城市,这样的习俗是明日黄花了。
我不是多么喜欢吃粽子,但好其香,那种香,缥缈肆意又含蓄温柔。我还记得,那时候吃咸鸭蛋,要一分为四,或者一分为二,四仰八叉地躺在白瓷盘中。说来也真是怪事,咸鸭蛋非要那样吃,才流光溢彩,如果囫囵剥壳而食,不仅少了情意,滋味上也大打折扣。饮食有些时候也是形式主义。能不能说美食主义者也是形式主义者呢?以粽子来说,糯米裹在芦苇的叶子里,不过形式。这样的形式,千百年传承下来,便有了文化,有了生命力。
芦苇之叶裹的不是粽子,而是情怀。我们剥开的不仅是粽子,也是情怀。在慢慢剥开的过程中,我们有一份对美食的期待,也分明有对往事的惆怅。反正我每次吃粽子,总会想起祖母。祖母包的粽子,是我吃到的最好的粽子。策划名字《端午地图》,是因为我们想找全国各地的朋友写写地方风俗,写写自己的端午记忆。再祝如意,端午安康。 胡竹峰
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