省商务厅帮助扶贫点发展农家乐

本报讯（记者崔春华）省商务厅驻村扶贫工作队在其包联帮扶村岚皋县城关镇万家村积极发展农家乐，逐项落实产业规划，力促万家村脱贫致富。

万家村离县城近，有山有水，气候适宜，村上的产业发展吸引了越来越多外来流动人员。省商务厅驻村工作队从“吃”字入手，着力打造集“吃、住、行、玩”于一体的乡村旅游产业链。

为了把“吃”的文章做好，该厅驻村第一书记王宏伟积极协调、多方联系，邀请到了享有“中国烹饪大师”“高级烹饪技师”“陕西省首席技师”等荣誉称号的樊建国和李长有两位专家。10月15日，两位烹饪大师来到万家村开展农家乐厨师技能专题培训，全村10余位有农家乐发展意愿的村民参加了培训。

培训从深挖陕南本地魔芋、香菇、腊肉、土鸡蛋、山野菜等绿色食材着手，通过美食文化讲解、农家特色菜肴理论培训、实践操作、总结验收等四个阶段实施。培训期间，省商务厅厅长赵润民等有关领导还来到培训现场就农家乐食品卫生安全、农家乐服务礼仪、农家乐营销策略等方面，向参加培训的学员逐一讲解。

据了解，在为万家村投入100万元支持发展魔芋种植、农家乐、乡村游的同时，省商务厅还尽力帮助岚皋县规划发展电子商务、家政餐饮等产业，支持岚皋等19个县成功创建全国电子商务进农村综合示范县。

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