富硒魔芋数安康

（上接一版）书记郭青所说，安康以即食食品加工为代表的魔芋深加工产品，目前已经占到全国市场的三分之一，实现了以绿色、健康产业带动欠发达地区经济发展的创新发展模式。

种植基地和魔芋生产加工企业，在这片土地上蓬勃发展。

立足于林多地少的实际，安康市扬长避短，发展林下魔芋。通过鼓励农户有序开发利用林地和退耕还林土地资源发展魔芋林下种植，全市林下魔芋已发展到13万亩。与此同时，在借鉴恩施经验的基础上，安康市启动了魔芋庭院化种植“2524”工程，利用房前屋后、田边地角、坡上坎下的林荫地和阴坡田，积极推广魔芋生态栽培模式，已在20个镇建立了100个示范村。这种小规模、庭院化的种植有利于控制病害发生，集群式发展又起到了规模化生产的效果。

安康市还鼓励和引导龙头企业采取“龙头企业+合作社+基地+农户”的一体化经营模式，积极构建一三相融、二三相连复合发展的现代魔芋产业示范园，推动生产要素向产业园区聚集，促进魔芋产业扩规模、上水平、增效益。目前已建成市级魔芋产业示范园14个、县级示范园36个，面积达5.6万亩。岚皋、紫阳被全国魔芋协会授予“9大全国魔芋产业重点基地县”。

全力做大基地规模，打牢了产业发展基础。与此同时，安康魔芋精深加工也快速发展，已形成了较为完善的魔芋加工网络体系。

全市现有魔芋精深加工企业13家，初加工企业20余家，省级以上魔芋龙头企业已发展到4家。安康秦东魔芋食品有限公司被认定为国家级魔芋加工龙头企业，汉阴县盛发魔芋公司、紫阳县富硒食品有限公司和旬阳县健兴魔芋食品有限公司被认定为省级魔芋加工龙头企业。安康魔芋产业实现了鲜芋—芋片—精(微)粉—食品保健品系列加工，年加工鲜芋能力达到30余万吨，加工能力位居全省第一，在全国地市级魔芋产区中也位居首位。

安康富硒魔芋在国际国内市场知名度逐步提高，魔芋企业也与国内外企业建立起了长期合作的关系。全市13家魔芋精深加工企业，已开发富硒魔芋精粉、微粉、纯化微粉（魔芋胶）、休闲食品、保健品、干燥剂、保鲜剂等60多种产品，产值达7.9亿元，产品远销港台日韩俄等多个国家和地区，出口创汇0.6亿元，约占全市出口创汇总额的三分之二。

为加快构建龙头带动、订单种植、系列开发、一体化经营的产业化发展格局。安康市始终把培育和壮大骨干龙头企业放在更加突出的位置，制定贷款贴息、项目捆绑等优惠政策，加大招商引资力度。同时大力支持企业通过兼并重组、入股合作等形式扩大规模、做大做强。仅2015年全市就为4家市级龙头企业贷款贴息90余万元，提供财信担保8560万元。同时，为加快打造一体化的魔芋加工网络体系，切实解决鲜芋不易保存、不便运输的难题，降低芋农种植风险，安康还从资金、用地等政策扶持入手，大力支持龙头企业、合作社、种植大户围绕基地乡镇，引进自动化魔芋片加工生产线等先进设备和技术，全面淘汰土法烘烤，实现鲜芋就地加工、就地增殖。

创新不懈的富硒魔芋

在发展富硒魔芋产业的道路上，相继诞生了新模式、新机制。

通过近年来的探索，安康市先后培育了“产业联盟+合作”的汉阴模式、“企业+基地”的紫阳模式、“合作社+农户”的岚皋模式。

汉阴县4家魔芋加工企业采取联盟牵头、协会实施、资源共享、互利共赢的办法，大力推进订单种植，着力构建契约管理、利益连接的魔芋基地建设模式，促进了基地规模快速扩张。产业联盟依托合作社已在五个镇建起了1500亩规范化魔芋种植示范基地，并与全县4800户芋农签订了7000亩商品芋购销合同。

紫阳县富硒食品有限公司采取公司+基地的一体化经营模式，在魔芋种植重点镇发起成立了17个魔芋产业合作社，并为具有一定规模的合作社免费提供自动化烘烤设备和所需芋种。目前公司已建起全自动机械化魔芋片初加工厂7个，发展魔芋种源基地2500亩、标准化种植基地21000亩，入社社员达到3640户。魔芋生产经营机制创新，实现了千家万户小生产与千变万化的大市场有效对接，为安康市魔芋产业发展注入了新的活力。

随着魔芋人工种植年限的增加和面积的扩大，过去从未引起重视的软腐病和白绢病逐年发生，不断加重。为有效遏制魔芋疫病危害，安康市率先在国内开展了优质魔芋高产种植技术和魔芋病害综合防治研究，首次提出了魔芋软腐病、白绢病侵染危害规律和综合防治技术。中国魔芋协会还向全国魔芋产区推广了安康魔芋健身高产栽培和林下高效种植技术。2014年又选育出了陕西省首个魔芋抗病新品种“秦魔1号”，并通过省级品种登记，获准推广种植。市农技中心在汉滨区早阳镇开展的魔芋病害综合防控高产示范田，亩产已达到1万斤以上。

目前，全市魔芋种植技术研究和产品研发共获省市科技成果奖10多项、获国家专利近10项，岚皋县制定的6项魔芋标准综合体成为陕西省首个魔芋生产地方标准。安康市与中国农科院密切合作，专门成立了富硒魔芋研发组，集中解决品种选育、疫病防治、富硒研发等重大技术难题，加快科技成果转化，助推魔芋产业发展。

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