小魔芋大市场 ——安康市汉阴县魔芋产业化调查

    本报记者 郑斐 通讯员 余龙全

大雪节气过后，安康市汉阴县下了几场霜，酒店镇柏杨村的张西隆忙着组织人力起垄、覆土，给魔芋盖上过冬的“厚棉被”。“今年种的200亩魔芋，明年3月少说也有50万元利润！”张西隆难掩喜悦。

近几年来，由于看好魔芋前景，盛发、龙飞、川陕、正阳4家企业先后入住汉阴工业园。工业园管委会干部何涛介绍，“这4家企业年设计加工魔芋能力11万吨，产精粉8000吨，占全国产能4%，如果他们开足马力生产魔芋精粉，一年产值能做到8个亿，可直接增加农民收入7500多万元。”但汉阴县魔芋产量只能满足这4家企业16%的需求量。去年，4家企业在县内仅收购到鲜魔芋1200余吨，年加工魔芋不到2000吨，每年只能生产一两个月。

汉阴县川陕魔芋厂厂长孙远良了解其中原因：“1998年和2008年两次大规模种魔芋失败，很多群众血本无归，造成了后来群众‘谈魔色变\’。”

市场有这么大，老百姓却不敢大面积种植，怎么办？

2013年11月，汉阴县盛发魔芋制品有限公司联手正阳、川陕、龙飞3家魔芋加工企业，组建魔芋产业联盟，成立了秦硒源魔芋专业合作社，盛发的老总陈守林当选董事长。合作社首期筹资300万元建芋种基地，以种子、肥料、农药、薄膜等入股，种植大户以土地和劳动力入股，社、户股份合作种魔芋。年初与种植户签订最低保护价，秋后收购随行就市，保护种植户利益。

“太公丟船客丢货，我们摊本小，风险也小。”观音河镇中坪村副支书罗杰坦言，“合作社从选地整地到消毒播种，从套种玉米到田间管理，全程跟踪服务，实地指导了20多次。”

魔芋很“娇气”，易发软腐病、白绢病。这两种病害可防不可控，一旦发病对种植户就是灭顶之灾。县农业局专门派有丰富工作经验和发展魔芋经历的赵小刚，担任魔芋联盟的技术员，为种植户指导、服务。

目前，合作社已在汉阴县的酒店、双河口、观音河、蒲溪、双乳等镇发展魔芋种植大户10户，建立魔芋芋种基地1000多亩，商品魔芋500多亩。

去年，安康市和汉阴县相继出台《大力发展魔芋产业的实施意见》。汉阴规划到“十三五”末，全县种植魔芋5万亩，其中林下种植3万亩，年产鲜芋10万吨以上，种植产值4亿元以上，培育省级龙头企业2户，市级龙头企业3户，县级龙头企业5户。从2014年起，汉阴县财政每年安排各类专项资金和项目资金250万元用于支持魔芋产业化建设，着力把小魔芋做成一项大产业。

前不久，汉阴魔芋产业联盟开会决定，再筹集400万元注资合作社，明年将种芋基地扩大到3000亩。

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