“网红”菜市烟火气正在升腾

本报讯菜市场是个很接地气的地方。肉在案上，菜在篮里，市井味道，活色生香。作为承载着众多老合肥人舌尖记忆的老菜市，新改造的“四湾菜市”迎来了全新改造后的第一个春节假期。2月初六，一大早四湾菜市开始热闹起来：热腾腾的蛋饺正在出锅，鲜活的鱼虾也水里扑腾……新安晚报、安徽网、大皖新闻记者走进菜市，为正月的伙食采买一番。

上午十点多，记者抵达四湾菜市附近，看到有不少市民拉着装满菜的小拖车，从街巷里走出来，浓郁的烟火气也蔓延了开来。进入菜市，大厅放置的“智慧菜市场”显示屏使市场介绍、商户信息、食品安全、科普农贸、客流数据、室内温度、今日特价等信息一览无余。

据悉，四湾菜市整体打造的是“整洁、质朴、传统、智慧”并存的新型菜市。整个菜市分为一楼固定商户区与二楼露水集市、生活商铺区，总经营面积平方米，包含“蔬菜”“白肉”“鱼档”“海鲜”等营铺位。菜市突出“质朴生活味”“智慧科技感”的主题，在保持原有庐州老风味的基础上，运用科技手段打造“新型智慧菜市”。

不过，对于采买者来说，各种琳琅满目的食材才能激发起肚子里的馋虫。嫩绿小白菜、大个的冬笋、浓油赤酱的豆汁干……把目光转向铺位，鱼虾活蹦乱跳，配上熙攘的人群和喧哗的讲价声，菜市场的热闹感才扑

摊贩大哥告诉记者，外地的摊主们这两天都在陆续返回，再加上不少人年前囤的菜还没消耗完，不然这里会更热闹一些。

转了一圈下来，记者手里也提上了新鲜脆嫩的小青菜、色泽诱人的豆腐乳等诸多菜品。熟悉四湾菜市的人都知道，菜市里有一家大肠店，时常能见到那里人头攒动，里一层外一层。不过记者慕名找到摊位跟前，老板娘笑盈盈地表示她们还没开始做，一些食材还在

“年初八来就有了，先加个微信，回头做好了我给你发个信息，发快递也行。”

年的春节假期已经接近尾声，菜市里忙忙碌碌的场景，也提醒着上班族们假期的结束。愉快地忙活，热切地生活，来到菜市场里，选点中意的食材，带回家红红绿绿地炒上一大盘，吃上一大碗，新的一年也将就此开启。

新安晚报安徽网大皖新闻记者陈牧摄影报道

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