耿福兴掌门人高述红当选 安徽省美食艺术协会会长

本报讯 10月26日，安徽省美食艺术协会在合肥召开第二届会员代表大会，芜湖市老字号品牌耿福兴掌门人高述红当选会长。

此次大会上，省美食艺术协会率先举办首届安徽地标美食文化节，据悉这是全国第一个以地标美食命名的美食文化节。当选会长的高述红也强调了地标美食的价值，倡导挖掘地标美食根源，继承地标美食技艺，执行地标美食标准，制作地标美食佳肴，传播地标美食故事，促进地标美食消费。

在芜湖，说起老字号美食，就不得不提耿福兴和高述红。时至今日，耿福兴这块百年招牌，已是芜湖的一张美食名片，是芜湖人满足味蕾需求的一种日常享受。作为耿福兴的掌门人，高述红坚持做百姓放心餐饮，精心维护百年老字号品牌，努力传承非物质文化遗产，把芜湖的地方特色做成了大文章。

记者 汤荣汛

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