坚决反对餐饮浪费 安徽工业大学劲吹“节约风” 记者 黄莹 通讯员 张苒

坚决反对餐饮浪费

安徽工业大学劲吹“节约风”

记者 黄莹通讯员 张苒

在每张餐桌上张贴“浪费可耻、节约为荣”的桌贴，推行“公筷公勺”，减少一次性餐具的使用，提供“半份菜”“小份菜”……在安徽工业大学，坚决反对餐饮浪费已经成为了一种校园风尚。

为深入推进反对餐饮浪费工作，安工大快速行动起来，在校园内持续开展中华传统美德教育活动：通过学校微后勤公众号向全校师生发出“厉行节约、反对浪费”倡议，并建立节俭消费提醒、提示制度；设立宣传标牌，摆放合理选餐提示牌，张贴“浪费可耻、节约为荣”桌贴，引导全校师生提高厉行勤俭节约、反对铺张浪费的意识，养成爱惜粮食、文明餐饮习惯，践行绿色低碳、文明健康的生活方式。

针对最容易造成餐饮浪费的食堂餐饮环节，该校积极改革食堂管理服务模式，在菜品采购环节，推行计划采购、定量采购，减少贮存；在菜品加工环节，为防止制作过程的浪费，改善普通食材的烹饪方法，开发中低价位的大众餐品以及半成品餐；推行“公筷公勺”，减少使用一次性餐具；提供“1两馒头”“半份菜”“小份菜”“拼盘菜”等，提升餐饮服务质量。

为了让厉行节约的理念深入人心，成为学生日常行为自觉，安工大积极将“厉行节约、拒绝浪费”主题活动纳入到学生素质教育中去，校团委、学工部、研工部、后勤处等多部门联合组织了诸如“反对餐桌浪费”主题演讲、“节约粮食”知识宣传等丰富多彩的学生活动，用实际行动解释“一粥一饭当思来之不易”的深刻内涵，形成了全校学生共同参与制止餐饮浪费的良好氛围。

据了解，安工大自2013年起便开始开展“厉行节约、拒绝浪费”主题活动，七年来累计有五万余名学生参与其中。

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