省卫健委发布重要提醒： 不要吃野生小龙虾

昨日，省卫健委发布重要提醒，随着洪涝灾害的发生，江河、池塘、河沟里野生小龙虾也随之增多，因食用野生小龙虾而发生横纹肌溶解综合征的风险增大。为了防范与小龙虾相关横纹肌溶解综合征，请勿食用野生小龙虾！

洪涝灾害期间是哈夫病高发时段

哈夫病指患者食用水产品24小时内出现的不明原因的横纹肌溶解综合征。

世界上首例哈夫病发生在1924年夏秋季节波罗的海哈夫海滨，在此后9年的每年夏秋季，先后发现了约1000例哈夫病患者，这些病人均与食用淡水鱼有关。1984-1997年，美国报道与食用水牛鱼相关的12例哈夫病病例。2000年后，我国部分地区和巴西也相继报道了由食用水产品导致的哈夫病病例。2016-2017年，江苏、湖北和安徽等地共报告了一千多例由食用小龙虾导致的哈夫病病例。2016年我国安徽、江苏、湖北、江西等省长江中下游地区发生了洪涝灾害，导致哈夫病病例明显多于往年。因此要注意，洪涝灾害期间是其高发时段。

据悉，哈夫病的典型症状为肌肉痛、乏力、肿胀、呼吸困难、恶心呕吐、棕色尿等。如果及时治疗一般很快就可以恢复，个别病例病情较重，可引起肾功能衰竭甚至导致死亡。目前，关于因进食淡水水产品所致哈夫病的发病机制尚未确定，有研究表明大量饮酒、过量运动、中暑、药物（如他汀类）等和横纹肌溶解综合征有一定的相关性。

不食用来历不明或野生的小龙虾

我国2016-2017年共报告哈夫病确诊病例一千多例，其中97%以上和小龙虾相关。病例主要集中在长江中下游地区，主要发生在夏季，20-49岁人群为高危人群。女性患者比例高于男性。

哈夫病如何预防？省卫健委提醒，不购买、不食用来历不明或野生的小龙虾；选择新鲜的小龙虾。新鲜的小龙虾鲜亮饱满，肉质紧，而且有一定的弹性和嚼劲，烧熟后身体是弯曲的；烹饪时应烧熟煮透。由于小龙虾在自然环境里生长，其体内可能存在细菌和寄生虫，且龙虾外壳较硬，不容易蒸煮，所以烹饪时应蒸煮时间长一些，以有效杀灭细菌或寄生虫；进食龙虾要有度。一次大量进食小龙虾可能存在诱发横纹肌溶解综合征的风险。因为肝脏和虾鳃等组织都位于虾的头部，因此建议不吃虾头，同时抽掉尾部虾线（肠道）后进食；凡进食水产品后24小时内出现不适，要及时到正规医院就诊，并说明进食史。

新安晚报安徽网大皖客户端记者叶晓

新闻推荐

安徽省物业管理条例 （系列一）

为了规范物业管理活动，提升物业服务水平，维护业主、物业使用人和物业服务企业的合法权益，营造良好的居住和工作环境，根据《中...

安徽新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是安徽这个家。