雨一直下，菜篮子能稳住吗？猪肉供得上吗？

进入6月份，南方地区遭遇暴雨频繁侵袭，多地降雨量刷新历史纪录，上百条河流发生超警以上洪水，多城能够“家中看海”……南方的小伙伴们一直在“乘风破浪”。

与此同时，暴雨带来了严重的洪涝灾害，导致南方多个农作物主产区受灾。

洪涝灾害对农业生产影响几何？暴雨洪灾之下，蔬菜、肉类等能否持续供应？农产品价格会不会迅速攀升？

洪涝灾害对农业生产影响几何？

据应急管理部消息，截至7月10日14时，受洪涝灾害影响，浙江、安徽、江西、湖北等27省（区、市）的农作物受灾面积已达到2983千公顷。

中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥在接受记者采访时表示，洪涝灾害对农作物生产的影响时间较短，对全年农业生产影响不大。“1998年我国出现了百年不遇的大洪水，但当年我国也实现了历史最高粮食产量。”

从农产品类型看，南方主要生产水稻，暴雨爆发时早稻正处于孕穗结实期，淹没超过48小时植株死亡概率较大。

不过，我国粮库充裕，退洪后水稻可以补种，对整体粮食价格影响有限。

但值得注意的是，暴雨对南方的蔬菜作物生长影响较大。同时，暴雨还可能影响畜牧产品运输。

蔬菜价格会因“雨”而涨吗？

专家表示，主产区持续暴雨，将带来产量下降、运输不畅等问题，从而影响蔬菜供应能力，蔬菜价格短期内出现明显上涨的几率特别大。

庆幸的是，目前山东蔬菜仍处于上市高峰期，尽管南方省份的持续降雨使蔬菜的销量下滑，但产地供应量不减，南方蔬菜价格呈现涨跌互现的情况。

以此轮暴雨受灾较为严重的湖南岳阳为例———

岳阳市商务粮食局发布的数据显示，7月2日至8日岳阳市蔬菜批发零售均价涨跌互现。

一方面，岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为412.13万公斤，日均成交58.88万公斤，环比上涨29.83%。目前来看，保供没有问题。

另一方面，该物流园蔬菜批发均价为3.86元/公斤，环比上涨3.49%；零售均价为5.45元/公斤，环比下降4.89%，蔬菜价格有涨有跌。

猪肉价格有所反弹，这与暴雨有关系吗？

猪价有所反弹，暴雨对生猪调运产生影响是引发涨价的重要因素之一。

从6月进入主汛期以来，部分南方猪场被淹，道路受阻，再加之天气炎热，生猪长途调运损耗增加、疫情防控难度加大，从而影响了北猪南调的速度和调运量。

此外，根据涌益咨询报告，华南地区能繁母猪产能再度下滑，月度环比下降3.87%，西南月度环比下降3.04%。若7月份暴雨持续，南方生猪产能或进一步减少。

总体来看，生猪价格由于季节性供应减少、进口猪肉受限、调运影响部分供应等因素的影响，短期价格或延续高位。

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下半年猪肉有保障吗？

根据国家统计局数据，刚刚过去的6月份，我国猪肉价格同比上涨81.6%，拉高居民消费价格指数约2.05个百分点。这让人不免担心，下半年百姓碗里的猪肉有保障吗？“二师兄”价格是否会持续上涨？

农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示，这一轮猪肉价格上涨主要是消费拉动，也有一些突发性因素助推。据国家统计局数据，3月份全国餐饮收入同比下降46.8%，5月份降幅已收窄至18.9%，预计后期餐饮业猪肉消费仍将保持增长势头。

“一般来说，每年6至9月份猪肉价格都会出现季节性上涨，今年叠加新冠肺炎疫情得到有效控制后的消费增长，上涨压力可能会更大。另外，南方部分地区强降雨对生猪生产及产品调运产生了一定的影响，也推高了局部地区猪肉价格。”杨振海说。

他表示，下半年猪肉市场供应总体是有保障的。目前生猪存栏和仔猪供给量已连续5个月恢复性增长，预示7月份以后可出栏的商品肥猪将会逐步增加，猪肉市场供应将持续改善。同时，今年猪肉进口预计比去年增加100万吨以上，禽肉产量增加120万吨以上。

“综合分析，三季度之后猪肉供应紧张的局面将逐步缓解，下半年市场供应总体是有保障的，猪肉价格没有持续大幅上涨的基础。”杨振海说。(据《经济日报》)

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