明年6月全省食品小作坊 将100%持证经营

晨报讯 12月23日，江淮晨报记者从省政府新闻办召开的发布会上获悉，《安徽省食品小作坊整治提升行动实施方案（2020-2022年）》已正式印发。安徽省力争用3年时间，实现全省食品小作坊整体水平明显提升。

“目前，安徽省纳入日常监管的食品小作坊有6000余家，生产加工的食品种类主要有豆制品、植物油、糕点、肉制品、茶叶、粉丝等。”安徽省市场监管局副局长杨燚介绍，同全国大部分地区一样，安徽省食品小作坊也具有“小散低、脏乱差”的特点，食品安全隐患比较大。杨燚表示，通过开展整治提升行动，“使食品小作坊在传承传统饮食文化、扩大就业、促进创业、丰富广大人民群众生活等方面发挥更大的作用。”

方案明确，力争通过3年时间（2020-2022年），实现全省食品小作坊整体水平明显提升，严厉打击食品小作坊违法行为，将实现食品小作坊日常监督检查100%全覆盖，到2020年6月，全省食品小作坊登记率达到100%，力争2021年底实现食品小作坊年度抽检覆盖率60%以上。

到2020年底，全省培育示范食品小作坊将不少于100家；2021年底，不少于200家；2022年底，不少于300家。构建诚信体系，推动食品小作坊产业发展，品牌升级。

此外，安徽省将建设示范集中区，争取到2022年底，每个设区市建成不少于1个食品小作坊集中加工示范区。到2022年底，全省打造出一批品质优良、知名度高、市场欢迎的食品小作坊地方特色品牌。晨报记者 王骏超

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