安徽整治提升食品小作坊 到2020年底，培育示范食品小作坊不少于100家

本报讯 12月23日，省政府新闻办召开新闻发布会，通报《安徽省食品小作坊整治提升行动实施方案（2020-2022年）》（以下简称《方案》）相关情况，记者从会上获悉，到2020年6月，全省食品小作坊登记率将达到100%。到2020年底，每个市将建成不少于1个食品小作坊集中加工示范区。

目前安徽省纳入日常监管的食品小作坊有6000余家，生产加工的食品种类主要有豆制品、植物油、糕点、肉制品、茶叶、粉丝等。同全国大部分地区一样，安徽省食品小作坊也具有“小散低、脏乱差”的特点，食品安全隐患比较大。为了全面遏制食品小作坊食品安全突出问题，同时形成一批特色食品小作坊品牌，使食品小作坊在传承传统饮食文化、扩大就业、促进创业、丰富广大人民群众生活等方面发挥更大的作用，安徽颁布实施《方案》。

根据《方案》，安徽将力争通过三年时间（2020-2022年），实现全省食品小作坊整体水平明显提升：到2020年6月，全省食品小作坊登记率达到100%；到2020年底，培育示范食品小作坊不少于100家；到2021年底，培育示范食品小作坊不少于200家；2022年底，培育示范食品小作坊不少于300家，每个设区的市建成食品小作坊集中加工示范区不少于1个。

在具体整治提升行动中，各级市场监管部门将通过引导帮扶，实现食品小作坊依法登记、规范生产；加强治理整顿，促进食品小作坊改善条件、提高质量，严厉打击食品小作坊违法行为；强化示范带动，培育特色示范食品小作坊，建设食品小作坊集中加工示范区，打造食品小作坊地方特色品牌，构建诚信体系，推动食品小作坊产业发展，品牌升级，将食品小作坊由“小散低、脏乱差”推向“小而精、名特优”转变。（合肥晚报 ZAKER合肥记者 王伟/文 王蔚/图）

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