安徽省对食品小作坊进行整治提升 让美食小作坊 拥有特色大品牌

本报讯（安徽商报融媒体记者 张永/文 周继龙/图） 12月23日，记者从省政府新闻办举行的新闻发布会上获悉，根据省食品安全委员会印发的《安徽省食品小作坊整治提升行动实施方案（2020~2022）》，力争通过三年时间，实现全省食品小作坊整体水平明显提升，推动食品小作坊由“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”转变。

目前，安徽省纳入日常监管的食品小作坊有6000多家，生产加工的食品种类主要有豆制品、植物油、糕点、肉制品、茶叶、粉丝等，同全国大部分地区一样，由于“小散低、脏乱差”导致食品安全隐患较大。通过整治提升行动，既可全面遏制食品小作坊食品安全突出问题，又可使一批特色食品小作坊品牌得以形成，使其在传承传统饮食文化、扩大就业、促进创业、丰富人民生活等方面发挥更大的作用。

根据整治提升行动目标，到2020年6月，全省食品小作坊登记率达到100%；到2020年底，培育示范食品小作坊不少于100家；到2021年底，培育示范食品小作坊不少于200家；2022年底，培育示范食品小作坊不少于300家，每个设区的市建成食品小作坊集中加工示范区不少于1个。

通过实现食品小作坊依法登记、规范生产，促进其改善条件、提高质量，严厉打击食品小作坊违法行为，从而打造食品小作坊地方特色品牌，构建诚信体系，推动食品小作坊产业发展、品牌升级。

新闻推荐

在光伏领域，90后的耿亚飞已手握17项专利，他常对自己说，“遇到困难的时候，再试试，或许就看到结果了” 与“阳光”有关的日子

黑框眼镜、运动鞋、阳光般的微笑，工作6年，记者眼前的耿亚飞，依然是大学生的模样。在英利集团技术部，耿亚飞从事太阳能光伏研...

安徽新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离安徽再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。