守住了家乡味 挂上了致富果 安徽富硒蓝莓第一村振兴正当时

米面作坊里制作的是家乡的味道。

蓝莓种植地里的一片红，是来年的期望。

体验时间：12月2日

体验记者：合肥报业全媒体记者 季东平 乐天茵子 体验地点：

体验记者：合肥报业全媒体记者 季东平 乐天茵子

体验地点：

庐江矾山镇乐华村

远山上蓝莓树成片成片的深红，炊烟中农家院隐隐约约的米白，这就是乐华村的冬日色彩。驱车往南，当一片片矿区出现在眼前时，你便进入了矾山镇地界。在周遭村庄灰白色调之中，乐华村的色彩显得弥足珍贵。

这一次“驻扎”乐华村，算得上是我第一次“独立”当村支书，乐华村村支书张传信因调研需要无法陪同。走家串户，我饱尝了庐江游子返乡必吃的米面；攀山越岭，我见识了美得让人无法自拔的牛头山。

挥别旧日的“靠山吃山”，今天的乐华村将蓝莓种植开发与乡村生态旅游结合起来，通过举办蓝莓旅游节、蓝莓休闲采摘、蓝莓特产销售等活动实现了乡村振兴、农民增收“两头甜”。

一口米面手工艺人守住了家乡味

长条板凳齐刷刷地摆放在院子里，上面架满了刚出锅的面饼，切饼的机器从上午八点就开始忙碌，三两农妇一边散扯家长里短一边利落地将半成品米面收进编织袋。蒙头干活的是夏利忠和他媳妇，蒸汽将碾米制面的作坊团团围住最终凝结成水珠挂在两口子的发梢上。

“来了啊，快尝尝，刚出锅的最热腾。”虽然第一次见面，农村人的热情就扑面而来，夏利忠利落地从制面机上扯下一块。糯而不腻，嚼劲十足，一口未添加任何调料的面饼拉近了我这个“新晋村支书”和乐华村的距离。

“每年过了农历九月，我家的小院子就会忙碌起来，这个米面作坊是乐华村及周边的独一家。”这一锅米浆刚刚倒入机器，夏利忠一边聊天一边忙活。经营了十六年的米面作坊，每个步骤都已经成为他的条件反射，添煤、调温、设档……一系列动作一气呵成。“50岁的时候为了照顾母亲接手了这个作坊，谁知道一接就放不开了呢？”

七毛一斤的加工费，十来年没有上涨过，不挣钱的生意为啥让夏利忠“放不了手”？放下生产作坊里的活，夏利忠顾不上穿外套就转身进了储物间，今年新作的第一批米面刚刚“入库”。“为啥放不下，要放下了，大伙从外地回来还能吃上这一口家乡味么？”夏利忠说，今年这批米面就是专门为漂泊在外的村民“准备”的。“五块钱一斤，一直都是这个价，家里来不及做的都会上我家来买一袋。”

夏利忠的记账本处处透着淳朴，上面只有数字没有人称，付了加工费的就在数字后面打钩。“这么记账能记得清楚么？”面对提问，夏利忠笑着点头。“能，一直以来都是这样记的。”机器一天十八小时不停转，三五个临时工人一起帮忙，即便这样，两口子还要忙到深夜。今年“开张”前，夏利忠信誓旦旦和家人保证“明年不干了”，可一转头就更新了机器。“这个转头碾米不够细腻，口感就不好，花几百块更换了新转头，今年的米面味道肯定更好。”

穿过晾晒的米面架子，迎来老乡们一张张真诚的笑脸，我突然也想回家了，仿佛那萦绕在舌尖的点点乡愁拥有化解疲倦奔波的力量。

因地制宜靛青蓝莓托举起乡村梦

为了留住那口熟悉的味道，夏利忠选择留在了农村，青丝熬成了白发。

与夏利忠不同，土生土长的乐华姑娘蔡春香，20年前就跟着丈夫远走他乡外出谋生。离家千里之外，两口子将化肥生意做得风生水起，并积攒了人生的第一桶金。“安徽新农村建设得挺不错，回来大有作为。”2011年，家乡村干部的一句话让蔡春香开始重新思考未来。回到家乡，她将成片的荒山“染成”了红色，千余亩规模的蓝莓园拔地而起。

从土地里讨生活，首先要学会等待。

果实丰硕的这一天，蔡春香等了三年多。“一开始，我凭着兴趣在地里种了些蓝莓苗，由于没有相关经验，缺乏蓝莓种植的知识，碰到很多困难。” 将蓝莓作为创业新起点后，蔡春香每天上网查询蓝莓的特性、种植需求，并主动联系蓝莓种植专家请教，专程去往外地蓝莓种植点学习，再结合本地土壤和气候特点，总结先前失败的原因，摸索出不少门道。

在蔡春香的眼中，乐华村的牛头山会“变色”——每年盛夏，蓝莓果儿熟。山道两旁起伏的山坡是紫蓝色的，一棵棵蓝莓树婀娜地伸展着枝桠，树枝上挂满了一簇簇晶莹饱满的小浆果；每年深冬，果树“养精蓄锐”，站山头远眺是望不见尽头的红，此时金黄色的蓝莓种植基地招牌格外显眼。

从深红到紫蓝，富硒土地孕育的这颗小果子不仅托起了蔡春香回归田园的希冀，还筑造了村民的致富梦。采用绿色种植手法，不打除草剂，不施化肥、农药，用山泉灌溉……千余亩的蓝莓基地处处需要人手帮忙，远在新疆的化肥生意还需要丈夫打理，蔡春香顺势成立了蓝莓合作社，“邀请”村民来当“帮手”。“多亏了大家来帮忙，按天给他们开工资，帮着我打理基地。”蔡春香粗略地统计了一下，旺季时约70位贫困村民在她的果园里打工，年收入在2万左右。

独乐乐不如众乐乐，在蔡春香看来，乐华村群山环抱，到处都是荒山坡地，如果村民们能行动起来，大家都来种果树，“过不了几年，这里将成为花果满山的世外桃源。”

令人欣喜的是，近年来村民们已开始在“乡村旅游”上动脑筋——有人种下了几百亩高山野葡萄，有人种下了几十亩油桃，还有人种杨梅种桃李培植苗木。“我们以蓝莓基地为龙头，打造采摘园，走农业旅游融合的路子，乐华村不仅成功脱了贫，今后会带动更多的村民致富。”

变废为宝好环境才是最好“家底”

简洁的柏油马路直通家门口，道路两旁点缀着零星花草；明亮的民房外挂着晾晒的年货，走街串户的招呼声听上去格外亲切；村里新建成的卫生所近在咫尺，头疼脑热再也不用来往县城；河道旁新扎的篱笆来自隔壁村的手艺人，建好的村民广场上挤满了孩子的笑声……

曾经，走出农村是不少村民起早贪黑的动力。如今走近乐华村，你会感受到魅力乡村的磁性。47岁的张传信扎根基层已有六年时间，他曾是一名乡村医生，2015年转行当了村支书。“乐华村是一个省级中心村，总人口近4000人。过去，垃圾靠风刮、污水靠蒸发，家里现代化、屋外脏乱差的农村生活环境一直困扰着当地群众。”在张传信看来，好山好水才是乐华村最好的“家底”。

改造村容村貌，张传信将重点放在了“除旧迎新”上。与城市同步，乐华村是庐江首批进行垃圾分类的村庄，部分城市社区还未开展的措施在这里已经悄无声息地进行中。位于村口的垃圾兑换超市，已经成为当地村民家家必去的打卡点。超市用按户发放积分登记的方式，建立了“村民收集分类、定点兑换商品”的回收处理模式。“比如，一斤废纸可以兑换六个积分，村民积攒到十个积分就可以在超市兑换一袋食盐。”

乐华村城管办主任卢寅在垃圾兑换超市“兼职”营业员，每一次村民来兑换，他会有意识地引导村民分类投放。农药袋、饮料瓶、纸板成为超市收集最多的“宝贝”，而食盐、肥皂则是最热门的“兑换品”。

“变废为宝就是一种双赢，现在老百姓最需要的就是好环境。”在新农村建设中换了新颜的乐华村并没有“自满”，一座两层楼高的农家书屋正在建设中，桌椅已配齐、新书还未到。“书中自有黄金屋，希望这座书屋能成为农村娃娃们的一片乐土，为乐华村的明天描绘出更多的可能性。”

离开乐华村时，正值放学，三三两两的孩子结伴而行。落山的太阳将余晖洒落在乡村道路上，洒落在孩子们归家的背影上，安静成长的村庄将结束忙碌的一天，同时也在等待充满期待的明天。

■记者手记

靠山吃山的乐华

有了新“吃法”

上一次与乐华村相遇，只是匆匆一瞥，我只记住了蓝莓的甜。

这一次遇见乐华村，也算是意外的收获。之前的笏山村驻村经历，让我打破了对农村发展的刻板印象。此次乐华村之行，则让我看到了一个资源型乡镇转型发展破茧重生的魄力。

乐华村所在矾山镇，因矾得名，因矿成镇。造物者是公平的，矾矿资源丰富的“背后”是贫瘠且偏酸的土壤。靠山吃山但不能肆意地滥采资源，在转型的过程中，矾山每一个乡村都“吃过苦”，乐华也不例外。种不了庄稼种蓝莓，与其他镇开发经济作物一样，乐华村也无限放大了自然给予的富硒优势，最终成长为“安徽富硒蓝莓第一村”。

无论是留守农村为游子制作米面的夏利忠，还是回归故土寻梦田园的蔡香春，我都能从他们的选择中看到乐华村的美好未来。当靠山吃山有了新“吃法”，这片土地的吸引力会越来越强。

结束采访已经有一段时间了，提笔回想竟然一点也没有忘却。一天村支书的经历，让我走近乐华村，感受它、了解它、理解它。与此同时，乐华村也走进了我的心里，我更期待明年初春再次相遇，感受新农村充满喜悦的勃勃生机。

合肥报业全媒体记者

季东平 乐天茵子/文

高勇/摄

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