685名兽医进驻生猪定点屠宰厂 通过压点升级，全省生猪屠宰厂由427家减至154家

本报讯（记者冯长福）记者昨日从省农业农村厅了解到，为做好非洲猪瘟防控，保障肉食品质量安全，今年以来，安徽省优化生猪屠宰厂（场）布局规划，推进生猪屠宰环节“两项制度”建设，多部门联手开展“打击私屠滥宰，防控非洲猪瘟”专项行动，稳步推进生猪屠宰标准化示范创建，取得了良好成效。

生猪屠宰厂减至154家

“生猪屠宰是连接生猪产销的关键环节，事关食品安全和民生保障。 ”省农业农村厅兽医处处长陈海林介绍，今年3月，安徽省出台《关于进一步推进生猪屠宰标准化建设的实施意见》，按照“科学布局、相对集中、提高标准、压点升级、整合资源”的原则，优化生猪屠宰场规划布局，每个县（市、区）可建设1家3A级及以上标准生猪定点屠宰厂（场），年出栏超过30万头的县（市、区）可依据产业化发展的需要增设1家。对目前乡镇设点较多的县（市、区），由县级政府通过整合资源，推进县级生猪定点屠宰厂（场）与现有乡镇屠宰点的重组，加强管理，提高标准。

各地按照生猪定点屠宰证、动物防疫条件合格证、排污证“三证”齐全的要求，从严把握生猪屠宰厂（场）设立标准，坚决关停不符合条件的生猪屠宰厂（场），加快淘汰落后产能。据摸排统计，全省原有生猪屠宰厂（场）427家。经清理整顿，共关闭无屠宰证违规屠宰企业116家，关停排污不达标企业36家，压减乡镇小型屠宰场点92家，重组经营不善的屠宰企业29家。最终进入农业农村部畜禽屠宰行业管理系统的生猪定点屠宰厂（场）共有154家。

派驻官方兽医685名

为抓好非洲猪瘟防控，安徽省积极推进生猪定点屠宰厂（场）自检和驻场官方兽医“两项制度”建设。今年4月份以来，省农业农村厅每周调度屠宰环节“两项制度”落实，联合省公安厅、省市场监管局对各地“两项制度”落实情况开展督查调研。动用省长预备费1000万元，用于补助小型生猪屠宰企业开展非洲猪瘟自检。

全省屠宰环节官方兽医派驻制度按规定配备标准现已全部落实到位，共派驻官方兽医685名，官方兽医驻厂（场）后，依法履行检疫和监管职责，按规定实施屠宰检疫，严格监督屠宰厂（场）落实非洲猪瘟病毒批批检测制度。年屠宰10万头以上、年屠宰5－10万头、年屠宰5万头以下的生猪定点屠宰企业，已按规定时限和“头头采、批批检、全覆盖”原则，全面开展非洲猪瘟自检。

定点屠宰企业要“六化”

今年以来，省农业农村厅、省公安厅、省市场监管局联手开展“打击私屠滥宰防控非洲猪瘟”专项治理行动，共捣毁私屠滥宰窝点96个。

与此同时，在全省开展生猪屠宰标准化示范创建工作，要求各地指导生猪定点屠宰企业按照“质量管理制度化、厂区环境整洁化、设施设备标准化、生产经营规模化、检测检验科学化、排放处理无害化”的“六化”要求，补缺补差，完善功能配套，加快环境改善，强化质量管理。在标准化示范创建中，各地着力推进兼并重组，消化过剩产能，原则上推行“一县一厂（场）”；驻场官方兽医按规定实施屠宰检疫，开展“瘦肉精”监测，规范出具检疫合格证明；实行运输专用车辆备案管理，支持生猪定点屠宰厂（场）建设运输车辆清洗消毒中心，配备消毒设施设备，建立定期消毒制度。

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