买黄颡鱼苗不用到外省啦

■ 本报记者刘刚

“以前安徽省的黄颡鱼养殖户都要去外省购买鱼苗，不但价格高，而且容易上当。经过三年的选育研究，我们终于成功繁育出杂交黄颡鱼，以后安徽省的养殖户不要出省就可买到黄颡鱼苗了。 ”11月10日，在全省黄颡鱼推广观摩会上，省农科院水产所所长江河对记者说，黄颡鱼推广最难解决的鱼苗供应难题已经攻克，下一步会在全省适合养殖的区域推广这一新品种。

黄颡鱼“升级换代”

11月10日，记者来到位于六安市裕安区苏埠镇的华润水产养殖场，一进入养殖场，就见到来买黄颡鱼的外地客商正在购买成品鱼。 “我们以前都是去四川、湖北等地买黄颡鱼，路途远运输不方便，买回来的黄颡鱼受伤较多，品相不好看。 ”来自宣城的客商张老板对记者说，自从知道华润水产养殖场成功繁育出新一代黄颡鱼，他们就过来试着买一些。

“黄颡鱼捕捞上来了，大家快来看。 ”华润水产养殖场的负责人邬凌云招呼客商来看刚刚捕捞上来的黄颡鱼，记者走上前看到渔网里的黄颡鱼比一般的黄颡鱼大，经过上称，单个体重在四两左右。邬凌云告诉记者，他2006年就开始养殖黄颡鱼，经历过普通黄颡鱼、全雄黄颡鱼、杂交黄颡鱼这三个阶段。 “在江河所长指导下，我们用了三年的时间让黄颡鱼升级换代，取得重大的科技突破。 ”邬凌云说，目前华润水产养殖场已有1000亩养殖基地，标准孵化车间1000平米，每年可繁育鱼苗4亿尾。

安徽省黄颡鱼养殖“不强”

据江河介绍，黄颡鱼俗称汪丫鱼，2018年全国黄颡鱼养殖总产量为50.96万吨，比2017年增长6.2%，黄颡鱼养殖总产量占特色鱼类总产量的17.0%；安徽省黄颡鱼养殖总面积21.5万亩，总产量3.2万吨。

“安徽省黄颡鱼养殖在2017年曾经产量下降，就是因为鱼苗供应的问题没有解决。 ”江河告诉记者，长期以来，安徽省黄颡鱼在养殖品种、养殖技术方面一直比较落后，规模以上黄颡鱼苗种繁殖企业屈指可数，黄颡鱼良种覆盖面小，成鱼规格小、养殖周期长。部分养殖户的鱼苗从浙江、湖北等地引进，价格高，导致黄颡鱼养殖成本一直处于较高水平。其次，苗种质量差、养殖技术不过关，是黄颡鱼病害爆发的主要因素。

江河说，针对安徽省黄颡鱼优质苗种短缺的现状，有关养殖大户在科研院所指导帮扶下，先后开展全雄黄颡鱼、杂交黄颡鱼繁育关键技术引进、消化、吸收和再创新，并在省内相关养殖场进行技术熟化、示范和推广，促进了安徽省黄颡鱼苗种更新换代。

黄颡鱼养殖利润可观

据邬凌云介绍，这几年的黄颡鱼价格稳中有升，商品鱼的价格每斤12至15元。 “目前鱼苗规格较大的每尾一毛五分钱，一斤有100尾左右。 ”邬凌云告诉记者，每亩水面需要投放鱼苗8000尾左右，经过一年的饲养周期，亩均产量在2000斤左右。 “饲养成本每斤大概6元，也就是说，每亩养殖效益突破1万元。 ”

那么黄颡鱼养殖容易吗？江河说，黄颡鱼养殖的技术比较容易掌握，只要就近购买鱼苗，保证鱼苗的品质，黄颡鱼养殖是非常适合一般养殖户投资的项目。普通黄颡鱼正常情况下几个月就性成熟，生长速度受到很大的影响。普通野生的黄颡鱼常见的只有2两左右，超过半斤的很少，而杂交黄颡鱼让养殖大规格成为可能。杂交黄颡鱼相对于全雄黄颡鱼养殖周期更短，生长速度更快，所以更适合养大规格这个需求，养殖户可以根据市场需求选择养殖相应规格的黄颡鱼。

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