“回家后 我要再敬爸妈一杯茶” 江淮小记者来到罍街非遗茶空间感受中国茶与非遗文化的精彩碰撞

小记者现场观察泡茶过程。

当中国茶和非遗文化完美融合，会有哪些不一样的味道？10月26日下午，15名江淮小记者来到罍街小饮SIPTEA非遗茶空间，现场感受中国传统文化的厚重底蕴。

锔瓷技艺更要用心

“没有金刚钻，不揽瓷器活。”你是否知道这句话描述的是中国何种传统技艺？带着这样的疑问，小记者们开始了当天下午的体验活动。“这句老话说的是传统锔瓷技艺。锔瓷技艺体现的是老祖宗技艺的实用性和独特的艺术风格，至今已有上千年历史。” 罍街小饮SIPTEA非遗茶空间负责人李薇亦介绍，目前这一技艺在安徽已不多见，自己是去山东拜师学会的。

“用传统锔钉修复的碎裂器物，过程中不使用任何化学胶水，也不用模具，是纯手工打造的修复工艺。”小记者们听得聚精会神，不仅仔细观察被修复物品的纹路，还时不时地提出疑问。

在李薇亦看来，优秀传统技艺在被传承的同时，还需要用心专注其中，“做任何事都一样，一定要记住‘认真’二字，锔瓷技艺也需要更进一步——不仅要做到还原器物形态，更要加入对美的不同理解，让产品成为艺术品。”

徽墨保存时间更长，层次感更好

正因为有独特的配方和精湛的制作工艺，安徽历来都是笔墨文化的重地，而徽墨则是世代相传的传统手工制墨品牌。活动现场，小记者们不仅了解了各式各样的徽墨，还亲自动手研磨，留下自己的笔迹留作纪念。

徽墨是以松烟、桐油烟、漆烟、胶为主要原料制作而成的一种主要供传统书法、绘画使用的特种颜料，经点烟、和料、压磨、晾干、挫边、描金、装盒等工序精制而成。平时写书法作品时，使用徽墨与普通买的墨水有何不同？小记者现场提出了自己的疑问。

“随着时代的发展，许多工业化的产品代替了传统的手工业，传统徽墨与现代墨汁就是很好的例子。”李薇亦介绍，“现代墨汁使用起来虽然方便，但徽墨与其相比，更耐用、保存时间更长，书写出来的作品也更美，古代众多艺术佳作拥有很强的收藏价值，可以代代相传至今，就是因为他们使用的大多都为徽墨。”

回家后泡茶 再敬爸爸妈妈一杯

作为茶空间，自然少不了茶文化，中国茶叶种类繁多，大到六种类茶，小到千万种茗茶。黑茶、白茶、红茶、乌龙茶……这么多种类的茶叶摆在你面前，你能一一对应吗？你了解它们的功效吗？活动现场，茶艺师们为小记者详细介绍了不同茶类的外形、产地、功效等内容，“小朋友可以多喝些红茶等，对肠胃都有不错的保护功效。”

温茶、摇茶、洗茶、泡茶……一套完整的茶具摆放在小记者面前，茶艺师现场演示完整的泡茶步骤，先将茶具内倒些许100度开水，几秒后水倒出，开始摇晃即将冲泡的茶叶，使其产生浓浓的茶香，随后倒入开水将茶叶做简要清洗，最后开始正式泡茶，每一个步骤，小记者都看在眼里，教学结束，小记者自行体验，泡茶、品尝，感受茶文化魅力。

最后的环节里，小记者跟着茶艺师学习敬茶的动作，将冲泡好的茶送到爸妈面前，为爸爸妈妈敬一杯茶，感谢他们的辛勤付出。“今天学习的茶艺知识令我印象深刻，没想到泡茶也有这么多步骤，回家后还想自己泡茶，再敬爸爸妈妈一杯。”小记者黄子涵说。

晨报记者 王骏超 文/摄

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