休闲零食企业角逐“双11蛋糕”

刚刚过去的双十一，众多休闲零食企业展开了激烈的争抢。安徽省企业三只松鼠全渠道销售额高达6.82亿，再一次刷新了中国食品行业销售纪录，连续7年稳居行业第一。而相关数据显示，预计到2020年，休闲食品销量有望突破2万亿元。  

三只松鼠未来一年将进入线下扩张

数据显示，安徽省知名企业三只松鼠仅用9分29秒便突破亿元大关，成为天猫平台双11前30分钟破亿榜单中唯一上榜的食品企业;11日晚24时，三只松鼠全渠道销售额高达6.82亿，再一次刷新了中国食品行业销售纪录，连续7年稳居行业第一。 并在当天成为天猫平台上首个粉丝数突破2000万的品牌店铺，是目前天猫所有品牌店铺中粉丝数最多的一家。

除此之外，相关数据显示，截至11日23点59分，良品铺子携2000多家门店及线上平台实现销售额超4亿元，在天猫食品排行榜上位居第三。而百草味目前并未公布“双十一”的具体销售额，但在天猫食品排行榜上，百草味位居良品铺子之后，位列第四位，同样取得了不俗的战绩。

一方面，众多休闲零食企业在线上“博弈”。另一方面，就在“双11”前几天，从线上起家的三只松鼠却宣称，未来一年将进入线下高速扩张期，预计全国门店将从目前的45家实体店增至150家。三只松鼠创始人、CEO章燎原在接受媒体采访时表示，“造零食”的背后，是三只松鼠“五位一体”商业模式的全新尝试。“五位一体”是以创新为导向，线上线下相融合的新时代的造货模式，“过去我们把线下的货搬到线上卖，未来是要把线上的货搬到线下卖。”数据显示，创业6年来，三只松鼠累计卖出超过160亿元的零食，占据线上线下同业态坚果零食全行业第一名。章燎原表示，2017年三只松鼠营收约68.5亿元，按照目前增速，2019年营收超过100亿元在预期之内。

2020年休闲食品销量有望突破2万亿

近年来，在消费升级浪潮中，休闲零食企业开始了扎堆闯关上市。继盐津铺子、来伊份、好想你上市后，良品铺子在今年6月21日提交了招股说明书，目前正处于IPO当中。根据证监会最新IPO排队信息，除良品铺子及南侨食品以外，还包括有友食品、青岛日辰食品以及四川天味食品集团，而三只松鼠的上市路充满波折，在历经两次中止审查后，三只松鼠目前已恢复排队中。

此外，来自中国食品工业协会相关数据显示，未来三年我国休闲零食将保持20%以上的复合增速，至2020年休闲食品销量有望突破2万亿元。不过，虽然市场巨大，但目前并无一家企业的营收超过100亿元。基于此，百亿企业也成为了这些零食巨头的目标。

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