养老机构食品安全培训开展

近日，和县市场监督管理局联合县民政局开展全县养老机构食品安全培训工作。

全县32家养老机构的负责人和食堂操作人员共60余人参加培训。此次培训结合养老机构食堂食品安全专项整治情况，重点对《食品安全法》《安徽省养老机构食堂食品安全监督管理指导意见》、预防食物中毒相关知识、养老机构食堂食品安全管理、餐饮服务食品安全操作规范等培训。

培训要求各养老机构进一步重视食品安全，强化第一责任人意识，切实抓好食品安全工作；制定并完善食品安全事故应急预案，落实食品安全制度，明确食品安全管理员职责，切实保障养老机构食堂食品安全。

通讯员尹争春

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