老友眼中的九华山酒业——庆祝九华山酒业改制15周年

● 金 祎

本栏目由九华山酒业特约刊登

我有一位老友相交几十载，化名柳公平，1987年9月，因原贵池县某事业单位人员精简，他被县委安排到杏花村酒厂（现安徽九华山酒业）工作。老友说，八十年代的杏花村酒厂坐落在现在的“大润发”超市西侧，占地面积不大，只有一栋五层办公楼，几栋大棚式的酿酒车间，但在当时也算得是皖南酿酒企业的一颗明珠，是贵池县乃至池州地区的纳税大户。其生产的“杏村牌”香泉酒和其他瓶装白酒深受消费者的喜爱，产品远销浙江、江西、福建等省。1997年11月，杏花村酒厂改制为贵池市杏花村酒业有限公司，他从事法律顾问工作。大概在1999年杏花村酒业有限公司更名为九华山酒业有限公司，开发了“九华山牌”系列白酒。期间，为提高“九华山”品牌系列白酒知名度，还与“池州日报社”联合主办了“九华山老窖酒广告语”有奖征集活动。

2003年7月，九华山酒业进行了全面改制，全员置换，他因故离开了九华山酒业有限公司，受聘到贵池区某法律服务所从事专职法律服务工作。老友说，虽然他离开了九华山酒业，但仍然关注着九华山酒业的发展。每次亲朋好友聚会他都只喝“九华山牌”的白酒，这是他对九华山酒业的情感和眷恋。他说，自己而立之年进杏花村酒厂工作，现如今已是花甲之人了，虽然他离开九华山酒业已有十五年了，但他忘不了在酒业工作的那些峥嵘岁月，他说“我的退休单位是安徽九华山酒业，我永远是九华山酒业的人。”

今年仲春时节，春暖花开，我邀约老友来公司看看，老友一走进公司的厂区，就被跃入眼帘的一排排敞亮整齐的厂房、漂亮的办公大楼、楼台亭阁深深地吸引着，他说，老小呀，现在的九华山酒业今非昔比，这花园式的工厂真叫人流连忘返。随后，我陪老友在公司的酒库、大曲酒车间、包装车间、酒体设计室、品酒室看了看，一路走来，老友说：现在的酒库比十几年前储存能力大多了，尤其是你们的恒温洞藏真好，让酒慢慢变“熟”，就像小火炖老鸡一样，真是“窖香浓郁、回味绵柔”；大曲酒车间现在的规模是老酒厂的几十倍，而且一直坚持纯粮酿造，真是为老百姓酿好酒；包装车间是自动化的流水线，除了必须是人工监视的作业外，都实现了流水作业；酒体设计室、品酒室的建设更是我们过去老酒厂所没有的。离开公司时，老友感慨万千，他对我说，老小呀，你们现在硬件和软件建设经过十几年发展，和改制前真是天差地别，最难能可贵的是公司一直坚持自家酿造的宗旨，在全省率先推出采用生态发酵的工艺。聘请了高级酿酒师、国家级评酒师，使公司的产品质量更上一层楼。他说，你们还是全国白酒行业首家登陆“新三板”企业，拥有“九华山酒”的股票也是过去我们都难以想象的事，我衷心地祝福你们，祝愿九华山酒业做大做强，祝愿九华山酒业有一个更加美好灿烂的明天。临别时，他饱含深情地说，老小呀，我再送你一句话：“匠心独运纯粮造，九华山酒香万家。”

我与老友握手告别，目送老友背影渐行渐远……

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