7月21日 天颐湖设立伏羊节分会场

本报7月10日讯（通讯员 刘阳阳）7月21日，2018中国（徐州）彭祖伏羊节要在泰山天颐湖旅游度假区设立分会场啦！

伏羊节，是于每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月，是中国传统节日，也是最重要的美食节日之一。

伏天食用羊肉，体现了“天人合一”的质朴养生理念，有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”，“吃伏羊享健康”之说，在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。

“伏天吃伏羊”的历史

“伏天吃伏羊”的食俗，早在春秋战国时期就有雏形，发源地是古彭城,现今江苏徐州一带。

人们在三伏天，蒸新麦面馍，熬煮羊肉汤。趁着一年中最热之时，吃羊肉、喝羊汤，利用羊肉温补的特性，以热制热，发汗排毒。

这一食俗，经后人的延袭和发展，逐渐演绎成今日之“伏羊节”。伏羊节在江苏、浙江、安徽、上海、北京一带甚为流行。徐州伏羊节还被评为“非物质文化遗产”，徐州亦被中国烹饪协会指定伏羊之乡。

“伏天吃伏羊”的好处

现在很多人夏天贪图凉爽，长时间吹空调，大量食用冷饮、凉茶等苦寒食物，使脾胃受寒，加剧了体内脾胃阳气的耗损，积寒助湿，可导致腹胀、腹泻、食欲下降，腰背疼痛，头晕乏力，引发疾病。

另外天气炎热，人容易出汗，食欲不振，只喜欢进食一些蔬菜瓜果，加上睡眠不足，造成人体收入少支出多的情况，即使健康人在夏季也可能体重下降，即“无病三分虚”。

这个时候适当摄取肉类，适当食一些温性食物，以温补体内耗损的脾胃阳气非常重要。羊肉有“暖中补虚、开胃健力、补中益气”等作用，所以夏季适当吃羊肉可以发散、行气、活血、通窍、化湿，尤其是虚寒体质、阳气缺乏、血液循环较差的女性，羊肉可以缓解其腰、背、手足冰冷，胃痛，消化不良，肢疲软无力等不适。

三伏天吃温补的羊肉，喝活血御寒的烧酒，因空调冷气而不正常收缩的毛孔尽可张开，大汗淋漓之后，不仅暑气全消，体内寒气也排除殆尽，阳气充足，一些阳虚阴寒内盛的疾病，到冬天也不容易发作。

能把羊肉吃出历史，吃出文化，吃向世界的，恐怕也就只有伏羊节了！

不过这个夏天，想体验伏羊节不用跑到徐州啦，就在家门口，7月21日，2018中国（徐州）彭祖伏羊节，泰山天颐湖分会场，“伏羊·福羊·和谐·安康”，以“味道泰山、绿色发展”为年主题的羊肉盛宴即将上演。

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