科技驱动智能制造金种子酿智慧白酒

在“科技引领创新驱动以质取胜做强品牌”的发展战略引领下，金种子以科技创新为先导，高标准建设生态产业园和文化产业园，大力推进智能工厂和科研平台建设。企业自主创新创效能力明显增强，经济效益、社会效益、生态效益显现，实现了“创新、协调、绿色、开放、共享”的可持续发展。

科研平台筑基创新发展

金种子把创新作为首要战略举措，在加大研发投入，打造研发团队和科研技术平台，创新发展模式上，取得了显著成效。

2018年2月12日，陈坚院士首个工作站在金种子酒业挂牌，同时成立了江南大学-金种子白酒健康品质研究院，陈坚院士任白酒健康品质研究院技术总顾问，徐岩教授任首席科学家。江南大学与金种子酒业在白酒生产、质量、研发及白酒智能制造、绿色发展等方面开展科技攻关，通过技术合作、项目共建等方式，推进系统性、集成性的技术研究与产品开发。

目前，金种子已经拥有国家级白酒评委1人(享受国务院特殊津贴)、国家一级品酒师12名、安徽省酿酒大师2人；在搭建科研和技术中心平台方面，金种子还有省级企业技术中心、柔和型白酒酿造及质量安全工程技术研究中心、省级博士后工作站、省级技能大师工作室、安大-金种子产业技术研究院、CNAS国家实验室等等。

科技创新打造智能工厂

在金种子，科技创新成果应用到生产环节的例子不胜枚举。金种子以科学的发展理念为指导，建设智能制造包装车间；开展机器换人工程，创建智能工厂示范，提高全员劳动生产率；通过生产自动化、可视化、数字化管理，把生产流程搬到键盘上操作，实现了“一键生产”。

在金种子的自动化储存中心，原酒→输送管道→勾兑中心→灌装暂存区→灌装车间全过程的自动化输送，酒质更稳定、配比更精准；日灌装能力达到60万瓶，14条全自动灌装生产线均配备了自动卸瓶机、自动码垛机器人等现代化智能装备，实现了包装物和成品酒的自动输送和整理，用工少、消耗少，节省人力40%，灌装效率提高了50%。

金种子还运用先进的条码技术与二维码相结合，实现一物一码，对产品的生产、仓储、分销、物流运输、市场监察等环节进行数据采集跟踪，实现产品生产、销售、流通、公众服务、物流等环节的全过程管理。

创新驱动“酿造”畅销产品

金种子依靠优秀的研发团队和强大的科研平台，不断开展科研项目攻关，打造创新成果。

金种子主持制定了《柔和型白酒》、《固液法白酒生产技术规范》、《白酒接触材料质量控制技术规范》等六项安徽省地方标准，确立了白酒行业质量安全检测体系的新规范。

同时，截至目前，金种子拥有114项专利，其中发明专利24项、实用新型专利40项、外观设计专利50项。“浓香型白酒人工窖泥快速培养关键技术研究及酿酒应用项目”获中国产学研合作创新成果优秀奖;“酿造工业废水高效低耗综合处理及资源化技术研究”被省科技厅列入安徽省科技计划项目。

这些科研成果也已转化为创新产品——“多粮馥禾香”的中国力量酒、首开安徽健康酒先河的“和泰”苦荞酒、全程绿色环保工艺酿造的金种子10年等产品深受消费者喜爱。

科技促进质量品牌升级

近年来，金种子从未放缓抓质量、创品牌的脚步。金种子坚持以科技为支撑，不断强化食品安全管理，深入推进食品安全各项管理体系建设，提升了食品质量安全水平。公司入围第三届中国质量奖受理名单，荣获全国品牌创新成果奖、通过“2017年度安徽省质量奖”复评审，被授予“安徽省质量品牌升级工程教育实践基地”。金种子还先后荣获全国绿色食品示范企业、全国轻工行业工业化和信息化“两化融合”示范企业。

2017年12月22日,安徽酒业“十二五”成果展暨2017酒业博览会在合肥开幕，金种子携众多知名产品亮相——金种子系列年份酒、醉三秋系列、柔和系列、封藏定制酒以及健康酒系列获得消费者的好评。金种子产品展厅人潮如织，场面火热，安徽电视台知名主持人前来助阵，在现场进行才艺展示，开展游戏互动，并为消费者送去冬至的祝福。展会上，广大消费者对金种子酒有了进一步了解，对金种子酒和金种子文化有了全新的认识，在品鉴金种子酒后纷纷竖起大拇指：“这酒好，香醇绵柔，口感一流。”曹庆

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