肥大的黄鳝是喂食了“避孕药”？

炎炎夏日，好友相聚，点盘小龙虾和烤鱼，再配上一瓶啤酒，把酒言欢、畅快淋漓。然而，近期关于河鲜、海鲜的谣言再次兴起，影响着人们的食欲。为此，安徽省食药监局针对近期河鲜海鲜谣言进行了盘点，为公众澄清事实，并提醒消费者不要轻信、转发此类谣言。

谣言一：小龙虾是用来处理“尸体”的

真相：小龙虾是日本人于1929年作为饲料、食物带到中国的，不存在处理尸体的情况，且那时基因概念尚未形成，更谈不上基因改造。小龙虾生长在稻田和水沟里，为了满足市场需求，目前小龙虾绝大多数是人工养殖的，养殖基地对水的洁净度要求很高。即使水中有重金属，从生物富集的角度来说，重金属一般集中在小龙虾的头部，且不会积聚太多，消费者在吃小龙虾时只要不吃虾头即可。

谣言二：青虾头部线状物是“寄生虫”

真相：其实，青虾那两条“白线”不是寄生虫，而是雄虾的精巢。精巢成对出现，其未成熟时无色透明，成熟后为乳白色。对虾、皮皮虾、龙虾都有精巢，而且比青虾的更粗壮。

谣言三：肥大的黄鳝喂食了“避孕药”

真相：避孕药不仅不能促进黄鳝生长，反而会加速其死亡。黄鳝吃了添加激素的饲料后，可能出现代谢紊乱，导致抗病力差，严重时会死亡。激素类药物有3种给药途径，即肌内注射、药浴浸泡、口服。黄鳝体滑、黏液多，很难捕捉，所以通过肌内注射给药不太可能。药浴浸泡成百上千条黄鳝，成本很高，得不偿失。如果在饲料中添加激素让黄鳝口服，则需要用到“黄鳝驯食配合饲料技术”，这种技术一般养殖户较难掌握，而且黄鳝由于味觉、嗅觉的特殊性，常常拒食有药味的饲料。

谣言四：太活跃的鱼添加了“鱼浮灵”

真相：“鱼浮灵”让鱼起死回生的谣言早在2012年就出现了。事实上，“鱼浮灵”既非回生神药，也无毒害，而是固体双氧水。在活体水产品运输过程中，“鱼浮灵”能迅速为鱼、虾、蟹等提供氧分，是国家允许使用的药物，合理使用不会致癌。

谣言五：三亚海鱼保鲜用“甲醛”

真相：当地食药监管部门对辖区内农贸市场、超市的水产品开展了近一个月的地毯式排查，结果均未检出甲醛。最终，造谣者刘某秋因虚构事实扰乱公共秩序，被当地公安部门行政拘留5日并处罚500元。

谣言六：皮皮虾被黑心商贩“注胶”

真相：网传视频里剥出的胶状物是皮皮虾的生殖腺，俗称虾黄、虾膏。大部分水产品、海产品都不会发生人工注胶问题，因为一旦注胶，水产品、海产品就会很快死亡。皮皮虾完全发育成熟前，体内会出现这种胶状物，母虾的呈黄色或红色，公虾的呈白色。

合肥晚报 ZAKER合肥记者 杨赛君

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