龙虾照吃 菜场价涨了 餐桌价没动旺季来临 大量上市 价格有望回落

菜市场里小龙虾热销

又到了吃小龙虾喝啤酒的季节。记者从省城市场了解到，受天气、人工成本上涨等因素影响，今年小龙虾价格较去年同期上涨三成左右。不过好消息是，省城龙虾店价格变动不大，68元、88元的价格还是主流。随着省城周边小龙虾大量上市，省城小龙虾批发价正在逐步回落，未来还有下跌空间。

小龙虾价格贵了点

昨日上午，在省城翠庭园农贸市场水产区，小龙虾成了市场旺销的热门品种。大号塑料箱里，张牙舞爪的小龙虾备受欢迎，吸引了不少市民挑选，不过价格也不便宜。“不挑25元一斤，挑的话28元一斤。”

一位经营户告诉安徽商报记者，今年的小龙虾价格确实贵了一点，去年这个时候，一斤小龙虾也就十几元。“不过现在比上个月刚上市的时候还是便宜多了，那个时候要40多呢。”

批发价同比涨三成

在省城周谷堆市场，小龙虾已经正式进入交易旺季，日均成交量达130吨。周谷堆市场信息员王萍介绍，目前市场内小龙虾的批发价差别较大，普通的“青壳虾”批发价每斤8～12元，外销的“大条虾”包装后每斤一般45元左右。“这个价格比去年同期上涨了大约三成。”

经营户王维友目前每天小龙虾交易量已经达到了12.5吨，“现在还没有进入最高峰，最多的时候一天七八十吨。”他介绍，“最近一段时间上市量增加，价格还是有回落的。上个月最贵的时候，批发价比去年同期贵了五六成。”

王萍介绍，今年年初的极端天气导致小龙虾整体上市时间推迟是目前价格偏高的主要原因。在王维友看来，人工、水塘租金、运输成本等的上涨也是小龙虾价格连年上涨的重要原因。

王萍介绍，目前小龙虾的批发价已经明显回落，上周周环比跌幅就达到了16.6%。5月中旬以后，省城将迎来小龙虾集中上市高峰期，届时价格还有下跌的空间。

龙虾店大多“按兵不动”

好在省城龙虾店大多“情绪稳定”，吃货们可以略安心。省城“老谢龙虾”负责人告诉记者：“还是那个价格，按个头68元和88元不等。”这个价格已经卖了三四年，今年也不打算动了。记者在省城宁国路“龙虾街”转了一圈，发现68元起步价依然是主流。

外卖平台如今也是吃货们吃小龙虾的“主阵地”。记者在几家外卖平台上发现，网上的龙虾价格差异更大。一份三四十元到一百多元不等，还有不少店家推出了配烧烤、啤酒的龙虾套餐。

记者刘媛媛实习生韩潇 文/摄

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