全面升级保障“菜篮子”安全着力打造安徽地方特色禽产品品牌

本报讯 日前，安徽省出台促进家禽产业转型升级健康发展的意见，以农业供给侧结构性改革为主线，对安徽省促进家禽产业转型升级健康发展提出了明确的指导思想，量化的发展目标，具体的保障措施。

安徽省是家禽业大省，禽业作为全省农业经济的重要产业，在保障“菜篮子”产品供应和促进农业增效、农民增收中发挥了积极作用。 《意见》倡导健康的禽产品消费方式，实现禽业发展“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”的新要求，有利于加速家禽产业转型升级健康发展，满足人民群众对安全健康禽产品日益增加的消费需求。

《意见》指出，到2020年，全省规模养殖比重达80%以上；改造提升家禽屠宰加工业，规模化集中屠宰加工比重达80%以上，逐步形成安徽地方特色的禽产品品牌；16个市建立质量可控的冰鲜家禽产品冷链供应体系，活禽交易市场全面建立科学合理规范的管理制度。

《意见》突出源头管控和全产业链全程管理，具体措施务实接地气。从产业源头上，强化家禽产品质量安全。从稳定发展禽业生产、提升标准化水平、推进畜禽养殖废弃物资源化利用、加强动物疫病防控等四个方面积极推进规模化健康养殖，打造健康优质家禽生产基地。从加工流通上，推行活禽集中屠宰，建设冷链运输体系，健全完善禽产品加工流通体系。从市场供应上，推行禽产品冰鲜上市，建立休市制度，引导建立安全禽产品经营新模式。

为确保《意见》落地见效，《意见》政策支持内容广、含金量高，覆盖包括扶持家禽原种场、祖代场、扩繁场建设和适度规模家禽养殖场改造升级，支持屠宰、冷藏、运输等环节的设施装备更新改造、品牌建设和家禽目标价格（指数）保险试点以及用地用电等优惠保障等多方面内容。（实习生 胡渺渺 曹流芳本报记者周晓东）

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