第一次自制曲奇蛋挞，赞！安徽商报“红枫叶”走进新东方专修烹饪学院

第一次看到专业厨师的“制造工厂”，第一次登上操作台制作曲奇，第一次品尝自制的蛋挞……11月5日上午，安徽商报红枫叶老年俱乐部成员来到新东方专修烹饪学院参观学习，这次采风让他们体验到很多人生的第一次。

精美面雕令人称奇

当天，红枫叶成员早早就来到报社门口，大家一起坐大巴前往位于瑶海区相山路与学林路交叉口的新东方烹饪专修学院。走进学区楼，就能看到各式栩栩如生的仙女、盘龙、荷花雕塑，一开始大家还以为是塑料制品。经过介绍才知道，这些全都是面雕，是这里的大师们用面粉制成的。这些面雕千姿百态、生动活泼，每一处细节都展现得精美绝伦。

亲身体验烘焙课程

这次大家主要是学习如何制作曲奇和蛋挞。烘焙老师介绍时，大家有的做笔记，有的拍照片，他们要在专业老师的指导下，真正学习烘焙。看到老师在操作台上驾轻就熟的演示，一些人已经跃跃欲试了。

轮到动手操作了，大家分成两拨，一拨做曲奇饼，一拨做蛋挞。做曲奇的老人技艺娴熟，看来是练过的，而那边做蛋挞的老人也不慌不忙，很有条理，看来大家都胸有成竹。

很快，大家的作品出来了，香喷喷的曲奇饼和蛋挞，令人垂涎欲滴，品尝之下味道还真不错。

第一次制作曲奇味道赞

盛瑛夫妇是红枫叶俱乐部新成员，二人通力合作做成美味的曲奇饼和蛋挞。盛女士说：“既然来到这里就要体验一下，不操作就学不会，各个环节都要做好，不然点心不好吃，最近我也在学做面食，回去做给朋友们品尝，亲手做的心意也会不一样。”

丁昌娜和高伟萍参加过很多红枫叶的活动，这次她们二人同心协力共同制作蛋挞，吃到亲手做的蛋挞很是开心。

中午就餐后，大家打包带了些曲奇饼和蛋挞，带上自己第一次制作的西点回家跟家人一道品尝。“下次还要组织这样的活动，教大家学做菜，这样可以给家里的餐桌添彩呢。”邹俊杰/文 张红霞/摄

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