2017年庐江黄陂湖大闸蟹开捕上市

“秋风响、蟹脚痒，菊花黄、蟹飘香”，10月12日上午，安徽省徽蟹十大品牌之一的黄陂湖大闸蟹正式开捕上市。

为什么黄陂湖大闸蟹错过了国庆中秋节“双节”高价期？黄陂湖河蟹协会会长曹海表示，因为这个阶段黄陂湖大闸蟹尚未完全成熟，品质不能保障，提前上市会影响到黄陂湖大闸蟹的声誉，也会带来一些负面影响，这也是我们抓好黄陂湖大闸蟹品质的一个重要关键，必须始终把品质放在最突出的环节。

水体生态环境对养蟹至关重要。该县水产工作者在多年的生产实践中总结了“植草、移螺、调水、稀放”的生态养殖模式，这种模式既保护和改善了生态环境，又产出优质的河蟹。生态环境与科学的养殖相互“给力”，让黄陂湖的河蟹“品相出众、品质超群”，具有“壳青、肚白、膏腴、黄满”品质特征，黄陂湖大闸蟹已逐渐得到消费者的广泛认可。 郑茹

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