糕点“败味”面皮“染菌”安徽省食药监曝光不合格食品

本报讯（石跃新 张怀念 汪漪）近日，安徽省食药监局公布2017年第33期食品安全监督抽检信息，本次共抽检了方便食品、糕点、蔬菜制品和食用油、油脂及其制品等4类食品292批次样品。经检验，282批次样品合格，10批次不合格，涉及糕点、方便食品和食用油、油脂及其制品等。对不合格产品，已责令生产经营企业采取下架、召回等措施。

在抽检的89批次糕点中，有4批次不合格。分别是池州市贵池区福临门超市、满艮超市经销的，标称安徽省池州市包氏食品厂生产的包氏步步糕、包氏绿豆糕（桂花型）；金寨县福万家商贸有限责任公司经销的，标称合肥好彩头食品有限公司生产的苹果味冰糕，均检出酸价超标。金寨县金广源超市龙城连锁店经销的，标称合肥市瑶海区广利来食品厂生产的肉松汉堡，过氧化值超标。据了解，酸价主要反映食品中的油脂酸败的程度。其超标的原因可能是原料采购上把关不严、生产工艺不达标或产品储藏条件不当等。

3批次方便食品不合格，分别是淮南市晟昊食品有限责任公司生产的淮南牛肉汤（原味）、方便面皮（手擀面风味）、淮南牛肉汤（香辣味），均为菌落总数超标。食用油、油脂及其制品也有3批次不合格，均是小磨麻油。

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