“三只松鼠”霉菌超标开心果全部售出 企业已启动召回

近日，标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果因霉菌检验超标而引发关注。安徽省暨芜湖市食药监管部门，迅速对在抽检中产品不合格的三只松鼠股份有限公司开展执法检查，并督促其整改。据悉，抽检发现的不合格批次产品已全部售出，企业已采取召回措施，霉变或因出厂后在存储、运输环节因条件控制不当引起。

不合格批次开心果已全部售出

8月15日，国家食药监总局发布通告称，抽检天猫超市在天猫（网站）商城销售的标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果（生产日期/批号：20170122，规格：225克/袋），霉菌检出值为70CFU/g，比国家标准规定（不超过25CFU/g）高出1.8倍，为不合格产品。

安徽省暨芜湖市食药监局获知食品抽检不合格信息后，第一时间组织人员对企业生产现场进行了检查，并指导企业开展食品安全自查。

食药监执法人员详细检查了企业上述产品的原辅料验收记录、生产记录、控制记录、检验记录、出入库记录等。经检查，企业各项记录保存完整，生产现场未发现违法违规行为。同时查明，企业共生产同批次产品115袋（可追溯编号：201701222131JP17012042001006），并已全部销售，现场无库存。

目前，企业依法主动暂停生产不合格食品，排查产品不合格原因。对已销售不合格食品，企业主动采取召回措施，共计召回不合格产品27袋。食药监执法人员已对召回的产品全部进行了封存扣押。

或因存储、运输环节出了问题

据省食药监局相关负责人介绍，经企业全面排查，不合格原因极有可能是产品出厂后在存储、运输环节因条件控制不当引起霉菌滋生，导致流通环节抽取样品不合格。

针对不合格原因，三只松鼠股份有限公司采取了3项整改和加强措施：即与物流承运方再次明确车辆运输要求，并在全国各物流仓储环节开展全面培训及监督工作；开展全链路产品防护培训工作，进一步完善产品装卸货、外箱检查等一切有助于产品防护工作的作业流程；加强库内储存温湿度控制的管理，定期监测、记录，责任到人。截至发稿，三只松鼠股份有限公司整改各项工作已在辖区食药监部门的监督下全部落实。

叶晓

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