消费升级徽酒迎来洗牌年

无酒不欢！对于中国人来说，白酒在餐桌上不可或缺。中国白酒行业历经数年的低谷期之后，从2016年下半年开始，白酒价格涨价声音不断，除茅台和五粮液之外，泸州老窖、剑南春、洋河等也纷纷上调核心单品价格，而且各大酒企纷纷推出新品，这些都被视为行业彻底走出低谷的信号。虽然如此，仍有不少业内人士对于白酒市场是否将彻底走出低谷甚至于迎来强崛起持怀疑态度，也有人预测白酒行业全面复苏至少要到2017年底。

白酒消费日趋理性

安徽省白酒行业诸多生产企业认为，就目前的白酒消费格局而言，早已不是当年“黄金十年”的景象，白酒企业拼抢的“主战场”从此前的三公消费等为主早已转向商务市场和个人消费市场，市场分割比较清晰明了，目前消费市场、商务市场比较稳定。

据国家统计局数据显示，去年1至12月，全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量1358.36万千升，同比增长3.23%。而在2011年我国白酒产量增长高达30%以上，2012年也有近20%，就算与2015年的5.07%增长速度相比也有差距。为此，业内人士表示，量价背离将是白酒行业2017年的一个关键词，量会继续向下，价格却继续向上，白酒产量很快会进入负增长期。

直接面对消费者的白酒零售企业也看到，现在消费者越来越理性了，宁愿喝少一点，也要喝好一点，这将导致量价背离越来越明显。对于一些龙头酒企和区域酒企来说，也有了更多发展空间，而一些质次价低的小酒厂在挤压式的市场竞争中，难逃被淘汰和并购的命运。

今年或成为白酒行业洗牌年

今年春节前，安徽省乃至全国市场，一二线白酒品牌不改控货保价路线，价格水涨船高，与此同时，三四线品牌白酒的促销不断升级。业内人士透露，部分三四线白酒品牌受困于资金压力，加上此前大品牌对子牌的大规模清理，预计2017年将成为白酒行业的大洗牌年。

一直以来，安徽白酒市场容量大、竞争强，白酒市场整体容量达250亿元左右。白酒资深人士分析认为，安徽省白酒档次不够高，100元左右仍然是生产和销售的最大体量，最近几年，白酒市场竞争更加激烈，而且形成了分层竞争的态势。特别是近年来白酒行业回归大众，导致消费者更加青睐品牌白酒，品牌被提升到前所未有的高度，白酒企业也开始从渠道深度营销，转向品牌宣传。

行业内人士预计，2017年将是白酒消费快速升级的启动之年，从今年春节期间安徽省高端白酒销售呈爆发增长之势显现出这一端倪。未来，白酒高端增速将超乎想象，消费升级持续爆发。种种迹象表明，安徽省白酒消费升级拐点已经来临，品牌和品质力量最强的龙头白酒企业将成为最大的受益者。

张永

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