食品外包装 自动化印刷

安徽颍美彩印的工人在操作自动化高速印刷机。

市场上琳琅满目的食品，离不开各色各样的漂亮包装，市民在购买食品时，包装以及防伪标识成为影响选择的重要因素之一。那么，食品外包装是怎样生产出来的，防伪标识又有何不同之处呢？近日，记者来到颍州区经济开发区安徽颍美彩印包装有限公司，实地探访了食品包装自动化的印刷技术。

自动化生产效率高

   洗手、消毒、戴上口罩和鞋套，一番“清理”之后，记者来到了生产车间，一台大型高速印刷机正在不停运转，这台长达十多米的机器只需要４个人在来回操作。“因为是自动化机器，所需人力不多，工人要做的主要工作是编程和监控，设置好套色系统，点击启动，机器会自行运转。”安徽颍美彩印包装有限公司销售经理程保林告诉记者，目前，公司所有的机器几乎都是自动化、半自动化生产，像高速印刷机这种大型机器只需要４个工人照看，小型的高速复合机、高速智能分切机只需要一个人操作，甚至不需要人一直看守。

“这台高速复合机使用起来很简单，只需要将卷膜材料放置在固定位置上，启动机器后就不用管了，其他的工序都交由机器自动化完成。”记者跟随程保林的脚步，来到两台机器旁，负责操作机器的工人看起来很轻松，时不时观察确认一下机器生产出来的产品。程保林介绍说，随着科技的进步，食品工业的机械化生产既减轻了工人劳动强度，也促进了公司事业蓬勃发展。

记者在生产车间看到了各种不同类型的机器，从高速印刷机到高速智能分切机，从高速智能环保无纺布制袋机到八边封自动拉链袋制袋机，塑料包装、塑纸包装、无纺布包装等近百种包装产品，都由这３０多台机器加工完成。程保林说，“我们有３０多台自动化机器，工人也只有４０多个，平均下来，一台机器对应一到两人，生产起来效率高，非常省时省力。”

防伪码专利增强竞争力

在颍美彩印生产线上，“好想你”品牌的食品外包装鱼贯而出。记者发现，每一个包装袋上都有一个防伪标识，不仅在包装外，包装内侧也有一个二维码。“这是我公司发明的专利产品——动态可变防伪二维码。”说起公司的科研成果，颍美彩印的总经理刘全新告诉记者，动态可变防伪二维码就是给产品赋码，让每一个产品具有独一无二的“身份证”；消费者购买产品后，可以通过扫码进行真假防伪识别，简单而高效。

食品包装的主要用途在于保护食品的干净安全，并对食品本身作出推介说明。“一袋一码”既能防止假冒仿制品的出现，加大造假成本，也有利于方便消费者积极参与打假、监督食品安全。刘全新告诉记者，“这样的‘一袋一码\’，可以保护食品企业的品牌利益；同时，还可以统计消费者的购买行为，收集消费者地域结构等数据，从而做大数据分析。”

刘全新说，消费者在购买食品时，可以利用产品二维码查询，断定所查询商品的真伪；另一方面，企业还可根据消费者的扫码情况建立企业大数据平台，掌握消费者相关信息、消费时间、消费频率等数据，掌握促销经费流向、分布，收集消费者信息，帮助企业利用大数据开展新品营销。

科技含量高 安全有保障

所谓“人靠衣装马靠鞍”，对于食品行业而言，食品本身的安全性非常重要，但其包装也极为重要。秉持“食品安全无小事”的经营理念，颍美彩印一直在科技研发中致力于提高产品安全性，将风险防范关口前置。

“用于清洗印刷油墨的清洗剂及其制备方法”、“一种玻璃纸用松香凹版油墨及其制备方法”、“一种塑料薄膜彩印时蒸汽、电交换式薄膜加热装置”、“一种塑料薄膜彩印时残留气味清除装置”……记者在刘全新的办公室看到了２６个发明专利和３０多个实用新型专利。这些专利被运用于印刷生产环节，有效提升了食品包装的安全性。

“在印刷行业中，食品外包装的印刷最为难做，要求也较高，要想做好就必须依靠技术。”刘全新说，为保证产品质量，颍美彩印从油墨、涂料等原材料进货环节要求就比较高；同时，配套各种去污设备，对于可能发生粘黏或交叉污染的带油墨或涂层的产品，在油墨印刷和半成品检验环节杜绝产品叠放等不当操作，在包装环节可通过单一产品加装尼龙袋等措施避免相互污染，有效保障最终成品的质量安全。

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