物也不可貌相炉灶节能六成

本报讯（记者马翔宇）昨日，徽商大会高层次科技人才团队在皖创新创业对接会外场展示区，在众多纳米、高分子材料等高大上的科技产品中，一只看起来颇为笨重的不锈钢炉灶显得格格不入，但围观的人却不少。

从表面看，这只炉灶在饭店、酒店中再常见不过。不锈钢面板，中间一只大灶台，旁边一个装水的小汤盆。但说起科技含量却能印上好几页纸，据称感应技术可节能60%。

安徽翰翔仪器设备有限公司董事长夏光超介绍，拿空烧来说，菜熟了厨师就要端锅，基本无暇顾及底下的火还烧着。别看就这一点时间，据统计，中国每年因空烧浪费的各种燃气就达580亿元。这台炉灶带有传感技术，可实时检测炒锅是否在炉灶上自动点火熄火。专利设计还能利用炉灶余热，通过热交换器加热管道内的净化水，免费为厨房提供开水，大大降低烟气的排放温度，汗流浃背的厨师们也能舒服点。节水方面，炉灶上的水龙头采用智能感应设计，实现“人在水开，人走水关”。

夏光超表示，这款炉灶已投放市场，方式新颖。“我们签订一个合同，炉灶免费给你用，维护也是我们的。我们盈利就是帮你节能，比如拿一半的节能费用。”

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