要扩大生产规模不断拓展市场

中央厨房项目现场汪一光（中）要求中央厨房要不断扩大生产规模、扩充产品种类

9月2日，市委书记汪一光对古井中央厨房项目进行专题调研，指出，古井中央厨房要扩大生产规模，扩充产品种类，开展在线点餐业务，不断扩大市场。市委常委、市委秘书长王玉玺，副市长侯化参加调研。古井集团董事长、党委书记梁金辉陪同调研。

古井中央厨房坐落于亳州市中药创业园区内，是亳州市一家规模化生产的团膳中央厨房，由古井集团旗下二级子公司安徽瑞景餐饮管理有限公司投资兴建，楼体建筑共3层，总建筑面积约5000平方米，项目包含热链配送和冷链加工为一体的标准化中央厨房，主要经营政府、企事业单位团膳，食品与半成品餐饮加工、销售，预包装食品的批发与零售。项目一方面为市直机关食堂提供团餐供应，另一方面积极进行市场化拓展，为全市更广大的企事业单位提供团餐供应服务，同时将大力开发营养早餐工程、餐饮半成品供应等经营项目，为广大市民和单位提供最佳的团膳解决方案。

在古井中央厨房，汪一光一行走进调料库房、毛菜间、加工车间、餐厅等地实地调研，详细了解企业生产经营情况。梁金辉向汪一光介绍了中央厨房项目概况。汪一光指出，古井中央厨房通过机械化提高了劳动效率，降低了劳动强度，提升了中餐的自动化水平，生产出的食品干净卫生，质量有了保证。

汪一光要求，下一步企业要进一步加强管理，在市区设立加盟店，实行产销分离，集中配送，不断扩大生产规模，扩充产品种类；要与“我家亳州”APP客户端进行合作，进行菜品展示，视频直播产品的生产过程，开展在线点餐业务，不断扩大市场，辐射亳州周边地区。

古井集团及古井贡酒股份公司高管周庆伍、王敬新、张立宏等陪同调研。

李琼

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