“三德子”跨界做农业

赵亮在山里喂鸡。 受访者供图

8月28日，赵亮带着儿子站在被洪水冲断的山路旁。

他游走于两个舞台之间，一个星光熠熠万众瞩目；一个地处偏远人迹罕至。喧嚣绚烂与埋头耕耘间，他自有主张——

□本报记者 刘佳 文/图

近年来，演艺圈内许多明星纷纷下海经商，开酒吧，做餐饮……搞得有声有色。而在成都有一个著名的川籍演员赵亮，也搞起了副业，但选择的却是投入多见效慢持续时间长的农业。

从演戏到做农业，他经历了怎样的创业历程？收获了什么样的感悟呢？

缘起

深山林间建起生态农庄

8月28日清晨八点不到，黄立云早早收拾起床，打着伞在山间巡视了一番，外面正哗啦啦下着大雨，这雨已经整整一宿没有停过。上午9点过，黄昌明开着汽车往山上赶，车里堆放着近800斤谷料和一些蔬菜和肉，他要为黄立云送去做饭的食材和喂鸡的粮食……

黄昌明和黄立云是汶川县银杏乡东界脑村的村民，两人同为“杏福农庄”的员工。农庄的主人来自成都，出演过《康熙微服私访记》里的“三德子”和《山城棒棒军》里的“毛子”，是著名的川籍演员赵亮。

在距离农庄仅四公里不到的碎石山道上，黄昌明停住了。连夜的暴雨引发了山洪，奔腾而下的水流将路基冲断，黄昌明只能在断路旁稍事休息。所幸他很快等来了同日准备上山的赵亮。经过现场协调，赵亮找来山下砂石厂的挖挖机，将黄昌明送到了断路的另一头，这样他能第一时间将食材送到等米下锅的黄立云手里。

从成都出发到银杏乡有近两小时车程，如果要继续往山里的“杏福农庄”走，必须通过由碎石铺就的山路，非越野车不能行。对于为何在如此偏僻的地方建“农庄”，赵亮有着自己的坚持。

6年前，他因朋友之故来到银杏乡扶贫，却意外地被当地优美的自然生态环境深深吸引。

“一年四季的蓝天白云，眼前是郁郁葱葱的原始山林，耳边是潺潺的溪流声，这种美和城市的钢筋水泥反差特别大。”在外打拼多年的赵亮一直憧憬着田园牧歌式的生活，很快他把自己的愿想付诸于实践，在银杏乡流转了1000亩土地打造生态农庄。农庄选址在东界脑村四组海拔840多米的山地林间。

作为两个孩子的父亲，赵亮越来越关注食品安全。曾经搞过餐饮，又自诩为“吃货”的赵亮决定在建设农庄的同时养一些土鸡，从而带动村民增收致富。

“你知道为啥现在的鸡很难做出以前那种鲜香味儿么？最大的原因就是养殖的时间太短了。”而今谈起养鸡，赵亮已是如数家珍，他会告诉你真正养殖了10个月以上的鸡，不仅会长出第五只爪子，而且连炖3小时仍保持鸡身不散。

赵亮是奔着养“资格”生态鸡去的，然而自小在部队大院长大的他，虽因演戏走南闯北，却是一个不折不扣的农业新手，这也让他的创业之路充满艰辛。

发展

从演员到“鸡倌”感慨良深

2015年，赵亮为农庄引进了首批500只鸡苗，每只鸡苗都有整整6个月大。

“我们一没技术二没设备，养小鸡哪能行？必须得大的，买回来再养4个月。”赵亮的鸡苗进价是80元/只，平均一只鸡一天吃0.2元的粮食，加上黄昌明等3个人每月共1万元的工资、冷链物流费用等，他的鸡到达消费者手里，单价成本就是两百多元，这自然远远高出了市场价格，于是销路成了问题。鸡养大了卖不出去，赵亮便只有自产自销，除了自家吃，再送亲戚、送朋友。但长此以往毕竟不是办法，而养殖业的潜在风险也是他始料未及的。

“都说家财万贯，带毛的不算。”一次，赵亮引进了百余只鸡苗，可才在农庄里养了几天就陆陆续续死了七八十只，这可把他吓得半死，这要是染上“禽流感”了可咋办？他第一时间请来汶川当地的养殖专家。一番检查后，专家说，只是普通的鸡瘟，但由于他们缺乏经验，才让这场疾病扩散得如此猛如此快……

不过，相比技术、销路问题和养殖风险，最让赵亮感慨的还是农业的持续投入。由于“杏福农庄”建在人迹罕至的山林间，过去上山下山全靠走。赵亮选择自己出资修路。此外，农庄需要通水通电，山区排水问题也必须解决。5年下来，从土地流转到道路施工到园区修建，再到养鸡修鸡舍，赵亮的各类支出已达数百万元。

就这样，赵亮陆陆续续在农庄里养了2年多的鸡，并鼓励黄昌明他们自己成立了养鸡合作社，这期间的投入是持续的，但收益却微乎其微。2016年，“杏福农庄”终于落成，赵亮把家人带到这里。农庄烟云缭绕、山清水秀的景致让大家连忘返；更让孩子们开心的是，园区内，赵亮特意为他们搭建了一个儿童乐园。

看着家人喜悦的神情，赵亮的内心是满足的，但同时也有点遗憾：养鸡已经2年了，可关于“这只鸡”他仍然没有搞清楚，对当地农民的带动仍无从谈起。

转机

引入先进养殖销售模式

对于养“这只鸡”，曾经有两件事困扰着赵亮。一是技术，二是销售。如今前者已经基本解决。

去年，赵亮结识了来自巴中一家农业公司的负责人，这家公司同样采用生态养殖方式养殖土鸡，规模已达到存栏量1万只鸡。赵亮最终和对方达成合作，引进对方先进技术用于“杏福农庄”，并共同建设发展该公司在巴中南江的养鸡场。

发酵床技术，有效解决了鸡粪的处理问题；为了进一步提升鸡的品质，赵亮还在品种上进行了更换，养的鸡从原先的血毛土鸡改为了黑凤乌鸡。

接下来，销售问题成为赵亮亟待攻克的难关。

他回想起自己最初养鸡那会儿，身边有人质疑：你好好一个演员，干嘛去做这个？但当他把新鲜的鸡蛋和杀好的鸡送到大家餐桌上后，吃过的人都纷纷点赞。

“所以，我坚信好的农产品肯定是有市场的。”最终，赵亮悟出了一个道，那就是要“以销代产”，发展“订单”。“你说你今天想吃鸡了，难道我明天就得从城里到山上给你逮一只过来？这肯定不现实，我们这种养殖必须得有计划地养。”

而今，赵亮开启微信商店，并推出了三人、五人的年卡套餐，借力电商平台推广生态土鸡销售。他坚信有了技术的加持，凭着自己做健康食品的初心和作为演员的公信力，土鸡的销售会越来越好。

不过对于自己养鸡，赵亮认为最终还是要回归到带动当地农民增收上来。在前期调研中，赵亮就曾获悉，南江一位身患尿毒症的贫困户，通过这样的“订单”养鸡，成功实现了脱贫。不过他也清楚，对于农户而言，“隔山的银子，不如到手的铜”。只有他自己养出名堂了，才能再说 “授人以渔”。“我们目前农庄计划是养殖500到1000只，如果以后发展得好，带动全乡发展，估计养殖量可达到3600只以上。”赵亮说。

感悟

只有坚持才会有希望

赵亮属鸡也与鸡结缘，今年他48岁了。

他早年当兵。当兵的经历让他不畏艰苦，所以当年在演《山城棒棒军》时，他可以真正负重好几十斤，肩上留下重重的压痕来保证演出的真实感；农庄修路的过程中，他随施工队伍一路勘察，用镰刀割草步行上山，也因此蹬烂了两双鞋。

他是演员。演艺经历让他结识了许多朋友。知道他养鸡后，包括张国立、张铁林在内的一众好友纷纷为他鼓劲，为他推广，这样的“朋友圈”给他增添了创业的底气和勇气。

8月28日，站在断路旁，眼看着自己出资修的路被奔流的山洪劈成两半，赵亮笑得云淡风轻。“没啥，山上就这样，这路也不是第一次被冲断了。”他决定尽快将路修好，因为山上的鸡还等着粮食吃呢。

其实，就在上个月26日，正在东北拍戏的赵亮接到了黄昌明的电话，电话里老黄难过地说：“亮哥，这次咱们的损失可大了。”原来，当天银杏乡遭遇了数十年难遇的山洪泥石流，刚刚建好的营地和鱼塘全都被毁了，赵亮花心思打造的鲜花景观也被冲没了，损失好几十万元。可赵亮更关心人的安全，在得知农庄里的人都安然无恙后，赵亮宽慰黄昌明：“没事儿，只要人没事儿就好。”

建农场6年，养鸡近3年，类似这样的困难赵亮经历了太多，一路阵痛过来，他反而在做人做事上更加积极乐观，所以当农场的土鸡销售渐渐有了起色他是欣喜的；当得知农庄的小土狗生了7个小狗崽他也同样是高兴的。

“你知道么，很多事情就是这样，并不是因为有希望才坚持，而是因为只有坚持才会有希望。”对于未来，赵亮计划将农庄打造成成都周边一日游的一个点，而对于养鸡，他不求多成功，但求良性循环。“我的目标不高，就是要把’这只鸡\’弄明白，让合作社和当地老百姓更好发展。”

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