若尔盖县31所中小学 “明厨亮灶”工程全覆盖

本报讯（胡江）为更好地规范学校食堂餐饮服务管理，创新食品安全监管方式，保障师生饮食安全，2015年以来，若尔盖县深入实施“明厨亮灶”工程，共计投入资金300余万元。截至目前，该县31所中小学已实施“明厨亮灶”工程，覆盖率100%。

据介绍，“明厨亮灶”工程从学校食堂的粗加工间、烹饪间、留样间和清洗消毒间等重点区域入手，安装监控视频，将学校食堂操作间的卫生条件、操作过程、餐饮具消毒等通过电脑展现在师生面前。同时，在餐厅的显著位置张贴12331投诉举报电话，随时接受师生监督。“明厨亮灶”工程拓宽了师生和家长参与校园食品安全监管的渠道，保障了师生和家长的知情权、监督权。

新闻推荐

四川一工人汛期独自下河游泳被困孤岛 危急时刻被消防救出

工人被困孤岛，危急时刻被消防救出。 视频来源：受访者提供(00:10)四川省若尔盖县一名修建污水处理厂工人被困孤岛，在生...

若尔盖新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离若尔盖县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。