理县开展农村厨师培训

本报讯（陈科陈玲）近日，理县组织开展了农村厨师食品安全培训，全县67名农村厨师参加培训。

培训中，理县工商质量和食品药品监督管理局相关人员就食品安全相关法律法规及操作规程、从业人员健康体检、常见食品中毒应急处置，以及食品加工制作过程、原料采购和存放、餐饮器具的清洗消毒、食品留样等重点环节卫生进行了培训讲解。

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