红原农牧合作社奶制品生产线试生产

本报讯（牟静洪） 8月18日，位于红原县瓦切镇唐日村的红原唐日牦牛养殖农民专业合作社的乳制品生产车间内一片繁忙的景象，该合作社工作人员正忙着生产酥油、奶渣和酸奶。

红原县唐日牦牛养殖专业合作社成立于2010年9月，121户牧民加入合作社。目前，该合作社建立了改良牛养殖基地，优质改良牛150余头，基地占有草场2000亩，建设乳制品加工车间200平方米，装配奶制品生产线1条，冻库一个，管理用房150平方米，产品展示厅一个以及附属设施，合作社主要从事奶制品生产加工，成功注册了“瓦切酸奶”品牌。

该合作社充分利用优质牦牛鲜奶为原料，运用现代食品加工技术，结合藏族传统制作工艺，生产出安全卫生纯正的奶制品，酥油、奶渣和酸奶精美的包装，更加符合现代消费者口味与观念；合作社相关负责人介绍，目前，该合作社奶制品生产线前期试生产成功，已具备大规模生产的能力。

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