黑水县开展旅游执法大检查

本报讯（李中梅）为确保第四届冰山彩林生态文化旅游节食品安全，日前，黑水县工质食药局对全县旅游周边餐饮服务业开展执法检查。

在执法检查过程中，执法人员重点查验了各餐馆餐饮服务许可证持证及证件有效期情况，从业人员2016年度进行健康体检情况，食品加工制作及餐饮用具清洗消毒情况，防鼠、防蝇、防虫、餐厨废弃物处理及环境卫生情况，食品原材料的采购、贮存、制作、分发等情况。同时对是否存在过期霉变的产品，购进食用油、肉制品、调味品、食品添加剂等重点品种是否落实索证索票制度，是否使用来源不明或不合格畜禽加工食品，食品留样及留样登记管理是否规范准确等进行了检查。并对检查中发现的个别餐馆存在原辅材料进货台帐和产品销售台帐记录不完整、从业人员未按要求穿衣戴帽、部分食品保质期、原材料未隔墙等问题，现场下达整改通知书，责令当事人限期改正。

截至目前，该县共出动执法人员9人次，出动执法车辆3台次，检查餐饮经营户45家次，下达监督意见书6份。

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