举行为期15天的四川省2015年红原县品牌（中式烹调师）培训

日前，红原县安曲镇哈拉玛村村委会活动室好热闹，来自夺龙村、哈拉玛村、下哈拉玛村的200多名牧民群众参加了由县总工会、县就业局、安曲镇组办的为期15天的四川省2015年红原县品牌（中式烹调师）培训。

从4月14日开始， 两位从内地邀请来的名厨的操作台四周总被前来学习的牧民群众层层围住，聚精会神地学习名厨选料、备料及烹饪技巧。牧民们在笔记本上认真记录操作步骤、用手机拍摄视频，不漏掉每个操作细节。而两位名厨也努力克服语言交流上的障碍，耐心、细致地为牧民群众讲解、手把手地传授厨艺。

在安曲镇开了一家藏餐馆的阿坝县贾洛乡麦朵姑娘十分珍视这次培训，能有这样的机会学做当地牧民群众和游客喜欢的川菜，对她自己的生意大有帮助。 

“我学会了做土豆烧排骨、尖椒排骨、川北凉粉、凉拌三丝……”虽然只是一些家常小菜，但这让夺龙村的常央措很高兴。

“这样的培训很受欢迎！牧民群众参与积极性很高，有创业意愿的无业青年、各牧家乐经营人员更是踊跃参与。”安曲镇工作人员参木让如是说。培训还将在其他乡镇陆续开展。

·杨毅 记者 银琪 摄影报道·

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